Saint Jacques et leur fondue de poireaux Saint

Saint Jacques et leur
fondue de poireaux
Saint Jacques et leur
fondue de poireaux
Difficulté :
Difficulté :
Ingrédients
8 St Jacques avec leur corail
3 cuillères à soupe de crème
Saint Jacques et leur
fondue de poireaux
Difficulté :
Ingrédients
1 poireau
2 noisettes de beurre
8 St Jacques avec leur corail
3 cuillères à soupe de crème
Préparation
Ingrédients
1 poireau
2 noisettes de beurre
8 St Jacques avec leur corail
3 cuillères à soupe de crème
Préparation
Coupez le poireau en fines lamelles et faites le revenir à feu moyen avec
une noisette de beurre pendant 5 minutes en veillant bien que cela
n'accroche pas à la poêle.
Ajoutez ensuite de l'eau pour recouvrir les lamelles de poireau. Couvrez et
laissez mijoter jusqu'à évaporation de l'eau.
Salez et poivrez à votre convenance et goûtez pour garantir la cuisson du
poireau qui doit être fondant.
Faites revenir les noix de St Jacques avec le corail avec une noisette de
beurre. Couvrir. La cuisson des St Jacques dure environ 10 min.
Ajoutez enfin la fondue de poireau préparée au préalable et ajoutez la crème
fraîche. Laissez la crème fondre et se colorer.
Servir chaud !
Préparation
Coupez le poireau en fines lamelles et faites le revenir à feu moyen avec
une noisette de beurre pendant 5 minutes en veillant bien que cela
n'accroche pas à la poêle.
Ajoutez ensuite de l'eau pour recouvrir les lamelles de poireau. Couvrez et
laissez mijoter jusqu'à évaporation de l'eau.
Salez et poivrez à votre convenance et goûtez pour garantir la cuisson du
poireau qui doit être fondant.
Faites revenir les noix de St Jacques avec le corail avec une noisette de
beurre. Couvrir. La cuisson des St Jacques dure environ 10 min.
Ajoutez enfin la fondue de poireau préparée au préalable et ajoutez la crème
fraîche. Laissez la crème fondre et se colorer.
Servir chaud !
Astuce
Coupez le poireau en fines lamelles et faites le revenir à feu moyen avec
une noisette de beurre pendant 5 minutes en veillant bien que cela
n'accroche pas à la poêle.
Ajoutez ensuite de l'eau pour recouvrir les lamelles de poireau. Couvrez et
laissez mijoter jusqu'à évaporation de l'eau.
Salez et poivrez à votre convenance et goûtez pour garantir la cuisson du
poireau qui doit être fondant.
Faites revenir les noix de St Jacques avec le corail avec une noisette de
beurre. Couvrir. La cuisson des St Jacques dure environ 10 min.
Ajoutez enfin la fondue de poireau préparée au préalable et ajoutez la crème
fraîche. Laissez la crème fondre et se colorer.
Servir chaud !
Astuce
Il faut que la noix de St Jacques commence à se fissurer et à griller très
légèrement lors de la cuisson.
1 poireau
2 noisettes de beurre
Astuce
Il faut que la noix de St Jacques commence à se fissurer et à griller très
légèrement lors de la cuisson.
Il faut que la noix de St Jacques commence à se fissurer et à griller très
légèrement lors de la cuisson.
Personnes
Cuisson
Préparation
Personnes
Cuisson
Préparation
Personnes
Cuisson
Préparation
2
20 min
15 min
2
20 min
15 min
2
20 min
15 min