Beurre noir - Tous table

Beurre noir
Nombre de personnes : 6 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté :
Les ingrédients
200 g de beurre
1/2 verre de vinaigre
3 cuillerées à soupe de câpres
La préparation
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu modéré jusqu'à ce qu'il commence à brunir.
Retirez du feu.
Versez doucement le vinaigre pour arrêter la cuisson, puis ajoutez les câpres.
Le beurre noir est l'assaisonnement traditionnel de la raie.
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