SANGIOVESE / MERLOT PUGLIA I.G.T.

SUPERBEMENT BON
Masseria Supreno combine la quintessence de l’art de la
vinification à la richesse du patrimoine de chaque région
pour laquelle l’Italie est connue.
Avec des raisins provenant de Masseria Supreno, notre
domaine en Puglia, ces vins sont chargés des traditions
millénaires de leur région d’origine. L’introduction et
l’assemblage de cépages internationaux donne un résultat
dynamique et élégant.
Le Sangiovese, cépage autochtone le plus planté en Italie
accompagne le Merlot et le résultat est tout en rondeur
avec la chaleur de la Puglia.
Du Salento Primitivo et Negroamaro, deux vins monocépages « Made in Puglia », expriment à la perfection toute
la quintessence de leur région d’origine.
SANGIOVESE / MERLOT PUGLIA I.G.T.
Cépage: Sangiovese 80%; Merlot 20%
Vignobles: Canosa - Puglia - 250 mètres d’altitude
Âge moyen des vignes: 25 ans
Sol: calcaire
Vendanges: deuxième moitié de septembre pour le Merlot,
et la première semaine d’octobre pour le Sangiovese.
Vinification: macération et fermentation d’environ 15-20
jours. Élevage en barrique pour 12 mois avec 30% de fûts
neufs.
Alcool: 13.8%
Sucres résiduels: 3 g/l
Couleur: rouge rubis intense.
Nez: notes de fruits des bois, notes balsamiques avec du
réglisse et des arômes de chocolat.
Bouche: souple avec des tanins ronds, une belle structure et
une finale longue.
Accompagnements: tous types de viandes et fromages.
Température de service: 17° C / 63° F
- Also available in 1.5 and 3 L.
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