LES ENTREES L`EVENTAIL DES SAUMONS LES POISSONS LES

ALAIN
ET
NADINE
Sont heureux de vous accueillir
SIMON
LES ENTREES
Le marbré de pommes de terre au Camembert et d’Andouille
Les huîtres de Normandie N° 3
les 6
les 9
13,00 €
10,00 €
15,00 €
les 12
La salade périgourdine
Le foie gras de canard frais maison
Le verre de Tariquet côte de Gascogne ( 8 Cl )
La terrine de lapin aux pommes
les 12 escargots à l'ail
Les 6 escargots à l'ail
19,00 €
18,00 €
18,00 €
6,50 €
9,50 €
15,00 €
8,00 €
L'EVENTAIL DES SAUMONS
Le saumon cru et St Jacques marinées
L'escalope de saumon poêlée crème au citron
Le saumon grillé à l'huile d'estragon
17,00 €
18,00 €
18,00 €
LES POISSONS
LE HOMARD DE NOTRE VIVIER (500 g environ)
Les gambas à la provençale
Les St Jacques au beurre d'orange
L'omelette du Curé de Bréhat
Le filet de bar au beurre blanc
42,00 €
25,00 €
24,00 €
17,00 €
20,00 €
LES VIANDES
Les ris de veau à la Normande
23,00 €
La jambonnette de canard au cidre
Le confit de canard et pommes sautées
La tête de veau sauce ravigote
Le filet de bœuf grillé béarnaise ou au poivre , sauce vin rouge
Le carré d'agneau en feuilleté, jus à l'estragon
17,00 €
18,00 €
16,00 €
21,00 €
19,00 €
LES FROMAGES
Le fromage blanc
6,50 €
L'assiette de fromages normands
La salade verte
La salade de camembert chaud
7,50 €
5,00 €
7,50 €
LES DESSERTS DE NOTRE CARTE
8,00 €
Toutes nos viandes sont d'origine française
MENU à 58,00 euros (Hors boissons, taxes et service compris)
Le foie gras de canard frais maison
Ou les 12 huîtres de Normandie N°3
Le homard grillé, beurre blanc (Env, 500 G) de notre vivier
La tarte aux pommes flambée
MENU à 37 ,00 euros
Les 6 huîtres Normandes N°3
Ou la salade périgourdine
Ou le foie gras de canard maison
Ou les 12 escargots à l'ail
Le filet de bœuf au poivre, sauce vin rouge
Ou le filet de bar au beurre blanc
Ou les noix de Saint Jacques au cidre et chapelure de noix
Ou le duo de rognons et ris de veau à la normande
Ou le carré d'agneau en feuilleté au jus d'estragon
La salade de camembert chaud
Ou le fromage blanc
Ou l'assiette de fromages normands
La carte des desserts
MENU à 23,00 euros
Menu du terroir
Le marbré de pommes de terre au Camembert et d'andouille
La granité au cidre
la jambonnette de canard au cidre
L'aumônière aux pommes, caramel au beurre salé ou la tarte normande
Aucun changement ne peut-être apporté à ce menu / Boissons non comprises
MENU à 18,00 euros
La salade de gésiers confits, magret de canard
Ou la terrine de lapin aux pommes
Ou la soupe de poisson
Ou le saumon gravlax, pommes de terre tièdes
Le plat du jour
Ou le pavé de saumon en croûte d’échalote, sauce normande
Ou la tête de veau ravigote
Ou l'émincé de bœuf au poivre vert
L'assiette de fromages ou la carte des desserts
MENU à 11,00 euros
Sauf Samedi soir, Dimanche et Fêtes
Le plat du jour
Le riz au lait ou coupe de glace (deux boules)
Aucun changement ne peut être apporté à ce menu
Hors boissons / Taxes et service compris