repas sur le pouce - The Keg Steakhouse + Bar

REPAS SUR LE POUCE
HAMBURGER DE CÔTE DE BŒUF Laitue, tomates, cornichons, oignons rouges
et mayonnaise. Ajoutez: Fromage • Bacon • Champignons 1 CH.
TACOS AU THON Thon ahi avec salade de chou à la coriandre sur tortillas chaudes.
Servis avec aïoli aux jalapeños et à l’érable.
FILET TROIS FAÇONS Médaillons de filet mignon servis avec un trio de sauces :
chimichurri, béarnaise et whiskey-poivre.
BOULETTE DE VIANDE KEG Recette maison de porc, veau et bœuf, braisée
dans une sauce tomate. Servie avec pain à l’ail.
MINI-BURGERS Petits, mais débordants de saveur. Servis avec fromage suisse,
sauce BBQ et sauce au bleu.
MINI-BURGERS DE CÔTE DE BŒUF Viande taillée à la main et servie avec
notre sauce dijonnaise au raifort.
FR(H)_APR2015
GEN-FR APR2015 2
ENTRÉES CLASSIQUES
CHAMPIGNONS NEPTUNE Farcis de crabe et de fromage à la crème.
COCKTAIL DE CREVETTES Crevettes tigrées avec sauce cocktail martini.
CREVETTES GRATINÉES Succulentes crevettes rehaussées d’ail, fines herbes et fromage.
BRIE AU FOUR Avec pesto et gelée de poivrons rouges. Servi avec crostinis.
PÉTONCLES ET BACON Servis avec sauce cocktail martini.
ESCARGOTS Chapeaux de champignons farcis d’escargots, ail et fines herbes.
Information nutritionnelle disponible sur demande.
Options végétariennes et sans gluten disponibles sur demande.
Veuillez nous aviser de toute allergie ou intolérance alimentaire.
3 GEN-FR APR2015
À DÉGUSTER ET PARTAGER
CREVETTES CROUSTILLANTES Enrobées de riz croustillant, frites bien dorées et servies avec aïoli.
PAIN À L’AIL GRATINÉ Garni d’un délicieux mélange de trois fromages et bien doré au four.
TARTARE DE THON Thon ahi relevé d’une marinade soya-sésame et servi sur de l’avocat frais.
CALMARS Légèrement frits et servis avec sauce au gingembre et à l’ail sucrée et épicée et sauce
au feta grec.
BEIGNETS DE CRABE Débordants de morceaux de crabe de l’Atlantique.
NACHOS GARNIS Cheddar, Monterey Jack, olives, jalapeños, tomates et oignons verts.
Ajoutez du poulet épicé ou du bœuf : 5
Veuillez nous aviser de toute allergie ou intolérance alimentaire.
5 GEN-FR APR2015
COCKTAILS EN VEDETTE
JULEP BASILIC Whiskey irlandais Jameson, jus de lime et de citron frais, sirop simple et
feuilles de basilic broyées.
MOJITO MELON Rhum Havana Club 3 ans, jus de lime et de citron frais, soda, menthe et
melon broyés avec du sucre.
RICKEY LIME Vodka Absolut, Limoncello, jus de lime et soda.
LIMONADE FRAISE-BASILIC Gin Beefeater 24, jus de citron frais, sirop simple, soda et
basilic broyé.
BOURBON CERISE Bourbon Woodford Reserve, liqueurs Jägermeister et Cherry Brandy,
sirop simple, jus de citron frais et cerises alcoolisées broyées.
7 GEN-FR APR2015
MARTINIS EN VEDETTE
COLLINS CONCOMBRE Gin Hendrick’s, jus de citron frais et sirop simple avec concombre
et romarin broyés.
GINGEMBRE CITRON Vodka Absolut, sirop de gingembre jus de citron frais et soda.
PALOMA Tequila El Jimador Reposado, jus de pamplemousse, citron et lime frais, sirop simple
et soda. Le tout, rehaussé d’une pincée de sel de mer.
COSMO FRAMBOISE Vodka Absolut, Grand Marnier, liqueur Peachtree Schnapps, purée de
framboises, jus de canneberges rouges et jus de citron frais.
9 GEN-FR APR2015
CLASSIQUES KEG
OLD FASHIONED Bourbon Woodford Reserve, citron et orange, amers, sucre et soda.
KEG MARGARITA Tequila El Jimador Reposado, Grand Marnier, sirop d’agave, jus de
citron et lime.
FAMEUX CÉSAR KEG Vodka Polar Ice, mélange César, Tabasco et Worcestershire.
MAI TAI Rhum épicé Sailor Jerry, Amaretto, Triple Sec, jus d’orange, d’ananas et de lime frais.
KEG NEGRONI Gin Hendrick’s, Aperol et vermouth rouge.
KEG MANHATTAN PARFAIT Choix de whisky J.P. Wiser’s Deluxe ou bourbon Bulleit,
vermouths rouge et blanc, cerises Bing alcoolisées maison.
SANGRIA ESTIVALE Merlot Baron Philippe de Rothschild, gin, rhum, Cherry Brandy,
jus d’orange et d’ananas et variété de fruits estivaux.
GEN-FR APR2015 10
PRESSION
COORS LIGHT Légère et rafraîchissante avec de subtils accents fruités. Vieillie lentement,
assurant un bon équilibre d’amertume et de sucré.
RICKARD’S RED De couleur rouge-rubis, cette ale de corps moyen se distingue par une légère
amertume et des notes de caramel et de malt torrifié.
CREEMORE SPRINGS PREMIUM LAGER Arôme floral et houblonné, saveurs subtiles de
malt grillé et une finale houblonnée bien équilibrée.
HEINEKEN Lager de première qualité d’une saveur riche et rafraîchissante avec une
finale persistante.
CIDRE MCKEOWN DRAFT Fait 100% de McIntosh fraîches. Couleur or paille vive,
un nez fruité bien défini et des saveurs de pommes vertes fraîches avec une acidité
parfaitement équilibrée.
Demandez à votre serveur notre sélection de produits pression Molson et saisonniers.
11 GEN-FR APR2015
BIÈRE + CIDRE
BORÉALE LAGER (bouteille 341 mL) Une lager dans la plus pure tradition Européenne, du malt,
un houblon fin et une levure lager.
LA JOUFFLUE (cannette 473 mL) Bière blanche au nez d’agrumes et coriandre. Ronde en bouche,
avec une légère amertume, elle est très rafraîchissante.
LA BRISE DU LAC (cannette 473 mL) Lager blonde faite avec du malt bavarois, douce et complexe
alors que le houblon floral et le malt se retrouvent en équilibre.
L’INFUSÉE (bouteille 500 mL) Une bière blanche aux trois thés, l’Infusée inclut toujours une variété de
thé vert pour ses propriétés antioxydantes.
CIDRE MCKEOWN MIEL (bouteille 355 mL) Fait 100% de McIntosh des vergers McKeown à
Rougemont et de miel de sarrasin du Québec. Aux saveurs de pommes vertes fraîches, de miel et
de sarrasin avec une acidité parfaitement équilibrée.
GEN-FR APR2015 12
VINS AU VERRE
VINS ROUGES
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD Merlot - Pays d’Oc, France
R.H. PHILLIPS Syrah - Californie
MIRASSOU WINERY Pinot Noir - Californie
JACKSON-TRIGGS “Black Reserve” Merlot - Péninsule de Niagara, Ontario
JACOB’S CREEK Shiraz - Australie du Sud-Est
FREI BROTHERS “Redwood Creek” Cabernet Sauvignon - Californie
SARTORI Ripasso Valpolicella Superiore - Vénétie, Italie
ANTINORI “Santa Cristina” Chianti Superiore - Toscane, Italie
PENFOLDS “Koonunga Hill” Shiraz & Cabernet - Australie du Sud
WOLF BLASS “Yellow Label” Cabernet Sauvignon - Australie du Sud
GÉRARD BERTRAND “Grand Terroir” Tautavel - Côtes du Roussillon Villages, France
FOLIE À DEUX WINERY “Ménage à Trois” - Californie
ERRAZURIZ “Max Reserva” Cabernet Sauvignon - Aconcagua, Chili
JACOB’S CREEK “Reserve” Cabernet Sauvignon - Coonawarra, Australie
J. LOHR ESTATES “Seven Oaks” Cabernet Sauvignon - Paso Robles, Californie
SLEDGEHAMMER Zinfandel - Californie
MEIOMI Pinot Noir - Californie
13 GEN-FR APR2015
VINS AU VERRE
VINS BLANCS
SARTORI Soave d.o.c. - Vénétie, Italie
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD Chardonnay - Pays d’Oc, France
JACOB’S CREEK Chardonnay & Sémillon - Australie du Sud-Est
GABBIANO “Promessa” Pinot Grigio - Vénétie, Italie
ERRAZURIZ Fumé Blanc - Casablanca, Chili
MCWILLIAMS Riesling - Australie du Sud-Est
PENFOLDS “Koonunga Hill” Chardonnay - Australie du Sud DOMAINE CÔTES D’ARDOISE Riesling - Dunham, Québec
KIM CRAWFORD Sauvignon Blanc - Marlborough, Nouvelle-Zélande
J. LOHR ESTATES “Riverstone” Chardonnay - Monterey, Californie
WILLIAM FÈVRE “Les Champs Royaux” Chablis - Bourgogne, France
VINS ROSÉS
ERNEST & JULIO GALLO White Zinfandel - Californie
CHÂTEAU LA TOUR DE L’ÉVÊQUE “Pétale de Rose” - Côtes de Provence, France
MOUSSEUX
HUNGARIA “Grande Cuvée” Brut - Hongrie
15 GEN-FR APR2015
AMBIANCE LIQUIDE
VODKA
GIN
Absolut
Absolut Citron
Ketel One
Polar Ice
Beefeater
Beefeater 24
Bombay Sapphire
Tanqueray
HAUT DE GAMME
Belvedere
Grey Goose
Absolut Elyx
HAUT DE GAMME
Hendrick’s
Tanqueray No. Ten
KEG MARTINI CLASSIQUE Vodka ou gin, avec ou sans glace, zeste ou olives.
MARTINI HAUT DE GAMME Votre choix de vodka ou gin, avec ou sans glace, zeste ou olives.
17 GEN-FR APR2015
AMBIANCE LIQUIDE
RHUM TEQUILA Appleton Estate VX
Bacardi Blanc
Havana Club 3 ans
Havana Club 7 ans
Lamb’s Black Sheep Épicé
Lamb’s White
Sailor Jerry Épicé
Mount Gay XO
El Jimador Reposado
Olmeca Gold
Herradura Reposado
Patron Anejo
Patron Silver
MOJITO Rhum Havana Club 3 ans, jus de lime et citron, menthe, sucre et soda.
19 GEN-FR APR2015
WHISKY + SCOTCH
WHISKY
SINGLE MALT Canadian Club
Crown Royal
Jack Daniel’s
Jameson Irish J.P. Wiser’s Deluxe Bulleit
Maker’s Mark
Pike Creek
Woodford Reserve
Glenfiddich 12 ans
Glenlivet 12 ans
Glenmorangie 10 ans
Dalwhinnie 15 ans
Glenlivet 18 ans
Lagavulin 16 ans
WHISKY SOUR
Whisky Pike Creek Double Maturation, jus de citron
et sirop simple.
BLENDED SCOTCH Ballantine’s
Chivas Regal 12 ans
Johnnie Walker Red
Johnnie Walker Black
Johnnie Walker Gold Reserve
GEN-FR APR2015 20
DESSERTS LIQUIDES
PORTO
Taylor Fladgate LBV Taylor Fladgate 10 ans
Taylor Fladgate 20 ans
DIGESTIF
Bristol Cream
Campari
Dubonnet Red Pimm’s No. 1
COGNAC
Courvoisier VS Hennessy VS
Rémy Martin VSOP
LIQUEUR
Amaretto Bailey’s
Drambuie
Grand Marnier
Sambuca (blanc ou noir)