UNE PETITE FAIM ? — Fell like a Snack

Room-Service
— UNE PETITE FAIM ? —
Fell like a Snack
PLANCHA DE CHARCUTERIES DU PAYS D’ARLES,
DU VENTOUX ET DU LUBÉRON
Plancha with Arles country cured meats, from Ventoux and from Lubéron.
Tagliere di affettati nostrani del pays d’Arles, del Ventoux e del Lubéron.
Wurstspezialutaeten aus dem pays d’Arles, dem Ventoux und dem Lubéron
—16 €
VELOUTE DE LEGUMES DU MOMENT
The moment’s vegetable velvety soup, foamy mouse with white truffle oil.
Velluta di verdure di stagione, crema spumosa all’olio di tartufo bianco.
Saisonale gemusecremesuppe mit weisser truffelcreme.
—14 €
CARPACCIO DE SAUMON FUMÉ ET SES TOASTS, CREME A L’ANETH
Smoked salmon Carpaccio and its toasts, dill cream.
Carpaccio di salmon affumicato e pane tostato, crema all’aneto.
Räucherlachs-carpaccio mit brötchen und dillcreme.
—16 €
PATES FRAICHES, ACCOMPAGNEES DE LA SAUCE
—20 €
TOMATE BASILIC, BOLOGNAISE, SAUMON FUME, CARBONARA
Fresh pasta served with the sauce of your choice : tomato basilica, bolognese, smoked salmon, carbonara.
Pasta afresca con salsa a vostra scelta : pomodoro basilica, bolognese, salmon affumicato, carbonara.
Frische nudeln mit sauce ihrer wahl : Tomaten und basilikumsauce, bolognese, räucherlachssauce, Bolognese, carbonara.
TARTE FINE AUX POMMES ET PARFUM DE CANNELLE
SAUCE CARAMEL À LA FLEUR DE SEL
Thin apple tart and cinnamon scent, butterscotch and pure sea salt sauce
Sfogliatina di mele, salsa caramello al burro e fio di sale.
Zarte apfeltarte, karamellsauce mit butter und meersalz.
—14 €
TARTELETTE AU CHOCOLAT GRAND CRU VALRHONA,
GLACE MOELLEUSE À LA VANILLE
«Grand cru» (superior quality) Valrhona chocolate tartlet, soft vanilla ice cream
Crostatina al cioccolato valrhona grand cru, gelato morbido alla vaniglia
Schoko-törtchen mit grand cru valrhona (edler wein), cremiges vanilleeis
—14 €
SALADE DE FRUITS FRAIS DE L’ATELIER
Fresh fruits salad.
Insalata di frutti freschi.
Werkfrutchtsalat.
—14 €
• SMOOTHIES (SANS ALCOOL) — 9€
- KEEP ME YOUNG
Cocktail qui lutte contre les effets indésirables de l’âge.
Ampoule de jus de Grenade bio, une cuillère d’Açaï d’Amazonie bio, jus d’orange,
morceaux de mangue fraiche, fraises, framboises, mûres, stevia
- VITAMIN BOOST
Cocktail anti-fatigue pour vaincre les petits coups de pompe.
2g d’acérola d’Amazonie, jus de pomme, 1/2 banane, kiwi, stevia.
- TAILLE 34
Cocktail minceur du Mas de la Fouque
Pastèque fraiche, fraises, feuilles de menthe fraiche, 2g de warana, stevia.
• SOFTS
- Fruits préssés — 7€,
Jus Pago — 6€,
Soda — 6€,
Eaux (1/2L) — 4€
• COCKTAILS ALCOOLISÉS — 12€
- Mojito: Rhum, feuilles de menthe, citron vert, soda
- Vodka Sour: Vodka, jus d’un citron jaune •
Domaine De Beaujeu Cuvée Tradition / 75cl — 30€
Château Puech Haut Cuvée Prestige / 75cl — 42€
Château Puech Haut Cuvée Prestige / 150cl — 80€
Moët & Chandon Brut Impérial / 75cl — 80€
Prix net et service compris
• VINS ROSÉS & CHAMPAGNES