Kabeljau / Dorsch Filet Royale

Kabeljau / Dorsch Filet Royale
INFORMATION
Der Kabeljau (Gadus morhua) lebt in den kalten
Zonen des nördlichen Atlantiks sowie in der Ostsee.
Im offenen Ozean und am Meeresgrund macht er
Jagd auf seine bevorzugte Nahrung, kleinere Fische
und Krustentiere.
Kulinarisches
Der Ostsee-Dorsch gilt von jeher als ein besonders
feiner und begehrter Leckerbissen. Das Fleisch des
Kabeljau ist von sehr heller Farbe und wird beim
Zubereiten rein-weiss. Das saftige grätenfreie
Rückenfiletstück, in reichlich Butter, eignet sich
besonders gut zum Braten. Dadurch kann der Dorsch
sein kräftiges Aroma hervorragend entfalten.
Produktbeschrieb
Filets Royale ohne Haut. Gräten sorgfältig entfernt.
Sauber getrimmt. Aus frischen Fischen verarbeitet in
Top-Qualität. Garantiert single frozen und direkt in
Beutel verpackt.
Name:
Kabeljau (Gadus morhua)
Herkunft: MSC Fischerei, Baltic Sea
(FAO 27), ICES subdivisions 25-32, Holland
Nährwert-Tabelle
100 g enthalten circa:
Energie
321 kJ (77 kcal)
Eiweiss
17,4 g
Kohlenhydrate
0g
Fett
0,7 g
Zertifizierung: www.msc.org/de (MSC-C-50661)
Produkt
Mastercarton
Verpackung
Spezifikation
Grösse
Stück pro
VE
Art. Nr.
EAN
Kabeljau Filet Royale
(Gadus morhua)
5 x 1 kg IQF
einzeln gefroren
im Beutel
ohne Haut,
single frozen
20 % Schutzglasur
140-160 g
6-7 / Beutel
MSC-6610
7640124318174
Kabeljau Filet Royale
(Gadus morhua)
1 x 5 kg IQF
einzeln gefroren
im Gastro-Karton
ohne Haut,
single frozen
20 % Schutzglasur
100-200 g
25-50 / Crts
MSC-6610
7640124318419
Kabeljau Filet Portionen
(Gadus morhua)
5 x 1 kg IQF
einzeln gefroren
im Beutel
ohne Haut,
single frozen
20 % Schutzglasur
140-160 g
5-7 / Beutel
MSC-6612
7640124318198
Seefeldquai 1
marinex.ch
edenshrimps.ch
6318 Walchwil [email protected] [email protected]
pacificblue-seafood.ch
[email protected]
silvofishery.com
[email protected]