Catering - Hotel Hirsch in Leonberg

Catering
Sehr verehrte Gäste,
folgende Gerichte sind eine kleine Auswahl unseres Angebotes,
welche wir je nach Jahreszeit und Marktangebot
individuell für Sie zusammenstellen.
Ob Sie eine feine Käseplatte wünschen oder
ein vollständiges Buffet für Ihre Veranstaltung wir stehen mit Rat und Tat zur Seite.
Bei Anfragen und Absprachen beraten wir Sie gerne
rufen Sie uns einfach an, unsere Telefonnummer: 07152 / 9766-0
Wir freuen uns auf Sie !!
Familie Heiner Eiss
und Hirsch-Team
Hotel Hirsch
Hindenburgstraße 1
71229 Leonberg
Internet:
Email:
Telefon:
07152 / 9766-0
www.hotel-leonberg.de
[email protected]
Telefax:
07152 / 9766-88
Belegte Brötchen zur Wahl
mit Schinken, Wurst und Käse
2,10 €
Canapé zur Wahl
mit Lachs, Roastbeef, roher Schinken
Forellenfilet und Camembert
3,20 €
Kalte Platten:
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Roher und gekochter Schinken mit Essiggemüse
Wurstaufschnitt mit Radieschen
Kalter Braten mit Sauce Remoulade
Hausgebeizter Lachs und Forellenfilet
Käseaufschnitt und Trauben
Internationale Käseauswahl mit Früchten
Verschiedene Rohkost- und Blattsalate
Geflügelsalat, Rindfleischsalat und Nudelsalat
Indischer Reissalat, Waldorffsalat, Cous-Cous-Salat
* Tomaten-Mozzarella mit frischem Basilikum
* Anti pasti (mariniertes Gemüse)
Preis individuell nach Bestellung zwischen 7,00 € und 15,00 €
Vegetarische Gerichte:
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Spinatsemmelknödel mit Käsesauce
Hausgemachte Semmelknödel mit Pilzsauce je nach Saison
Gemüsestrudel mit Kressesauce
Gebackene Kartoffeltaschen auf italienischem Gemüseragout
Gebackene Mozzarellasticks mit Tomatensauce
Preis pro Person: 6,50 €
Fisch:
* Roulade vom Bachsaibling, gefüllt mit Spinat auf Rieslingsauce
* Gebratenes Lachssteak mit Kräutersauce
* Zandermedaillon mit Safransößle
Beilagen nach Wahl: Reis, Petersilienkartoffeln oder Nudeln
Preis pro Person: 11,50 €
Nudelgerichte:
* Lasagne al forno mit Hackfleischsauce oder Gemüse
* Spaghetti, Tortellini, Gnocchi, Penne
mit verschiedenen Saucen
z.B.: Carbonara, Gorgonzola, Tomatensauce, Bolognese,
Thunfischsauce
dazu servieren wir Blattsalate
Preis pro Person: 9,00 €
Suppen:
* Gulaschsuppe, verschiedene Gemüsesuppen
* Kraftbrühe mit Einlage nach Wunsch
z.B.: Flädle, Maultasche Leberspätzle, Fleischklößchen usw.
Preis pro Person: 4,00 €
Fingerfood warm:
mit verschiedenen kalten Saucen
* Hackfleischküchle, Rinderhackbällchen
* Frühlingsrollen, Garnelen im Backteig
* Schinkenhörnchen, Würstchen im Blätterteig
* Gemüsesticks
Preis pro Person: 12,00 €
* Lauchkuchen, Zwiebelkuchen, Kartoffelkuchen
Preis pro Person: 2,50 €
Hauptspeisen:
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Paprikaschnitzel von der Pute
Jägerschnitzel vom Schweinerücken
Rindergoulasch
Schweinenackenbraten mit Burgundersauce
Kasslerrücken im Brotteig
Beilagen nach Wunsch:
Gemüse vom Markt, Spätzle vom Brett, Kroketten, Reis,
Kartoffelrösti oder Blattsalate
Preis pro Person: 12,50 €
Dessert:
* Salat von frischen Früchten
* Rote Grütze mit Vanillesauce
* Frische Erdbeeren, je nach Jahreszeit
Preis pro Person: 4,50 €
* Verschiedene Mousse oder Cremes
z.B.: Joghurtmousse, Quarkmousse, Buttermilchterrine,
Mascarponecreme, Fruchtmousse, Mousse au chocolaté,
Bayrischcreme, Grießflammerie
Schokoladenpudding, Mandelflan
Preis pro Person: 5,00 €
* Apfelküchle
* Apfelstrudel, Kirschstrudel mit Quark
Preis pro Person: 2,50 €
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Geschirrpauschale: (Teller, Besteck, Gläser, Papierservietten)
Preis pro Person: 4,00 €
Tischdecken:
Preis pro Tischdecke: 2,00 €
Mitarbeiter:
Preis pro Person und Stunde: 18,00 €
Dekoration:
Nach Absprache