Karte des Stammhauses

Brauerei Schumacher
Speisen und
Getränke
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Herzlich
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im
Salate
Speisen
Portion Kartoffelsalat mit Gurke
Kleiner gemischter Salat
2,3,13,d,g,h
3,80 €
5,50 €
2,3,a,c,d
Auswahl von frischen Blattsalaten mit Hähnchenbruststreifen, Bauernbaguette 2,3,13,a,c,d,g,i,h,j
Warme Speisen servieren wir Ihnen von 12 bis 23 Uhr –
kalte Speisen von 10 bis 23:30 Uhr.
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einfach sein
13,50 €
Für unsere kleinen Gäste
Kleiner Eierpfannkuchen mit Zucker a,c,d,h
2 Rostbratwürstchen mit Sahnepüree
3,70 €
2,3,4,7,13,a,c,d,g,h,j
4,80 €
Kleines Schweineschnitzel mit Erbsen und Sahnepüree
7,00 €
3,a,c,d,h
Schumachers Spezialitäten
Wir verarbeiten täglich nur marktfrisches Gemüse und
in der Region hergestellte Wurst- und Fleischwaren.
Bergische Bratwurst mit pikanter Bratensauce, Brot 2,3,4,7,a,c,d,g,h,j
1 Paar Düsseldorfer Wienerle
2,3,4,7,13,g,j
5,50 €
4,50 €
3 Rostbratwürstchen an deftigem Sauerkraut
2,3,4,7,13,a,c,d,g,h,j
7,80 €
Hausgemachte Leberklöße mit Sauerkraut und Sahnepüree 3,4,a,d,g,j
9,50 €
Gebratene Blutwurst mit Röstzwiebeln, Sauerkraut und Sahnepüree 2,7,13,a,c,g,h,j
9,50 €
2,30 €
Brauhausfrikadelle mit Spiegelei, Bratkartoffeln und grünem Salat 2,3,7,13,a,c,d,g,h,j
9,50 €
Happen mit Rindertatar 1,2,3,8,13,a,c,d,g
3,50 €
Goldbrauner Speckpfannkuchen mit grünem Salat 2,3,4,13,a,c,d,g,h
Scheibe Schwarzbrot mit rheinischer Leberwurst
2,30 €
Kasselerscheiben angebraten, Sauerkraut und Sahnepüree
4,50 €
Krüstchengulasch vom Rind, Röggelchen
»Halwe Hahn« Bauernhandkäse eingelegt in Schumacher Alt, mit Kümmel, Röggelchen und Butter 1,a,c,d,h 4,30 €
Schweineschnitzel mit Paprikasauce, Bratkartoffeln und Salat
»Flönz« Düsseldorfer Blutwurst
mit Zwiebelringen, Röggelchen und Butter 2,7,13,g,j,h
4,50 €
Rheinischer Sauerbraten mit Rosinensauce, Kartoffelklößen und Apfelmus 1,2,3,4,13,14,a,d,g,h,j
16,50 €
Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und Salat 2,3,13,a,d,h,j
21,50 €
Altbierhappen und Brauhausköstlichkeiten
Brauhausfrikadelle mit ABB Mostert 2,3,7,a,c,d,g,h
2,20 €
Happen mit Schweinemett a,c,d
2,30 €
Happen mit pikantem Goudakäse
1,2,13,a,c,d
Scheibe Schwarzbrot mit Matjesfilet garniert
2,a,c,d
Mittelalter Holländer dazu Röggelchen und Butter
1,2,13,a,c,d,h
5,40 €
Schumachers Vesperplatte
mit Wurst- und Käsespezialitäten, Brotauswahl und Butter
12,00 €
Portion Rindertatar mit Ei garniert
dazu Röggelchen und Schwarzbrot 1,13,a,c,d,g,h,j
13,00 €
Feines Roastbeef
mit Sauce Remoulade und hausgemachtem Kartoffelsalat
14,80 €
Suppen
Tasse Tafelspitzsüppchen mit Gemüse
4,a,c,d,j
10,00 €
2,3,4,13,a,c,h,j
11,00 €
11,50 €
1,4,13,a,c,d,g,h,j
3,4,13,a,d,g,h,j
16,50 €
Brauhaus-Klassiker
Ofenfrische Schweinehaxe mit Krautsalat und Brot a,c,d,h
Schinkeneisbein mit Sauerkraut und Sahnepüree
14,50 €
16,50 €
2,a,c,g,j
Dessert
Hausgemachte Beerengrütze mit selbstgemachter Vanillesauce 1,2,3,4,13,a,c,d,h,j
5,50 €
3 Kugeln Vanilleeiscreme mit heißen Kirschen und Sahnetupfer
6 ,50 €
1,2,3,4,13,a,c,d,h,j
4,80 €
Teller Schumachers Gulaschsuppe vom Schwein 4,a,c,d,h,j
7,00 €
a = Gluten, b = Sesam und Erzeugnisse, c = Milch und Erzeugnisse, d = Eier und Erzeugnisse, e = Erdnüsse und
Erzeugnisse, f = Fische und Erzeugnisse, g = Senf und Erzeugnisse, h = Soja und Erzeugnisse, i = Schalenfrüchte,
j = Sellerie und Erzeugnisse, k = Lupinen und Erzeugnisse, l = Schwefeldioxid und Sulphite,
m = Krebstiere und Erzeugnisse, n = Weichtiere und Erzeugnisse
In unserer Gaststätte können Sie mit EC-, Visa- oder Master-Card bezahlen.
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir EC-Karten erst ab einem Betrag von 50 €,
Visa- oder Master-Card erst ab einem Betrag von 100 € zzgl. 3 € Bearbeitungsgebühr akzeptieren.
Die Preise verstehen sich inkl. Bedienung & Mehrwertsteuer.
1 = Farbstoffe, 2 = Konservierungsstoffe, 3 = Antioxidationsmittel, 4 = Geschmacksverstärker, 5 = Geschwefelt,
6 = Geschwärzt, 7 = Phosphat, 8 = Koffeinhaltig/Teeinhaltig, 9 = Chininhaltig, 10 = Gewachst, 11 = Taurin,
12 = Phenylaloaninquelle, 13 = Süßungsmittel, 14 = Alkohol
Wir verarbeiten keine genmanipulierten Lebensmittel
Getränke
Unser 1838er – ist ein besonders geschmackvolles Stück Braukunst.
Erstmals zum 175-jährigen Bestehen der ältesten Hausbrauerei Düsseldorfs
kreiert, wird die Alt-Spezialität von unserem erfahrenen Braumeister
und unseren Brauern mit erlesenen Zutaten und viel Liebe zum Detail gebraut.
Seine dezente Bittere und das fruchtig-prickelnde Aroma erhält
unser 1838er mit 5,0 Vol.-% Alkohol durch speziell ausgewählte
Gerstenmalze und exklusive Aromahopfen.
Ein besonderes Alt für echte Genießer – PROST!
Unsere Altbiere
Schumacher Alt a
2,00 €
4,00 €
0,25 l
2,00 €
4,00 €
0,5 l
1838er
0,25 l
a
0,5 l
Prickelndes
Piccolo
0,2 l
9,00 €
0,75 l
32,00 €
Weißweinschorle 0,3 l
4,00 €
Bacchus, halbtrocken, Juliusspital, Franken 0,2 l
5,00 €
Grauer Burgunder, trocken, Arnold, Südpfalz 0,2 l
5,00 €
Riesling »Vom gelben Fels«, trocken, Weegmüller, Pfalz
0,2 l
5,40 €
Rosé, trocken, Dr. Schneider, Markgräflerland
0,2 l
4,70 €
Dornfelder, halbtrocken, Kallfels, Mosel 0,2 l
5,50 €
Spätburgunder, trocken, Walz, Markgräflerland 0,2 l
6,50 €
Nobling Sekt, Walz, Markgräflerland
Weine
Unser vollständiges Sortiment hochwertiger Flaschenweine
finden Sie auf unserer Weinkarte – Fragen Sie uns !
Alkoholfreie Getränke
Milch
Spirituosen
0,25 l 1,50 €
Düsseldorfer Korn 0,25 l 2,00 €
6,00 €
Original Samtkragen
0,25 l 0,7 l
2,00 €
6,00 €
Gerolsteiner Apfelschorle 0,3 l
2,90 €
0,25 l 2,20 €
Coca-Cola
0,2 l
2,10 €
Coca-Cola light
0,2 l
2,10 €
Johannisbeersaft 0,2 l
2,80 €
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Gerolsteiner Naturell
0,7 l
Gerolsteiner Sprudel Gerolsteiner Orangenlimonade Warme Getränke
handaufgebrühter Filterkaffee
8
Tee Pfefferminz, Hagebutte, Kamille, Assam
8
125 ml
2,30 €
180 ml
2,20 €
2 cl 2,00 €
2 cl
2,20 €
Doppelwacholder
2 cl
2,30 €
Wodka
2 cl
3,80 €
Schwarzwälder Kirschwasser
2 cl
3,60 €
Ziegler Himbeergeist
2 cl
9,50 €
Ziegler Williamsbirne 2 cl
10,00 €
Jubiläumsaquavit 2 cl
3,70 €
Underberg
2 cl
3,20 €
Killepitsch
2 cl
3,10 €
Ungermännchen 2 cl
2,50 €
1,13
Als Mitbringsel die
4cl-Bügelverschlussflasche
5,50 €
Zu Hause brauchen Sie nicht auf Schumacher Alt und 1838er
zu verzichten. Beim Zappes in beiden Gaststätten bis 24 Uhr
und bei unserem Braumeister im Stammhaus wochentags bis 16 Uhr
erhalten Sie Schumacher Alt und 1838er in 1 l-Flaschen,
5 l-Partydosen und in Fässchen ab 10 l.
Von Zeit zu Zeit liegt rund um die Oststraße ein
unverkennbarer Hauch von Hopfen und Malz in der Luft.
Dann wissen die Düsseldorfer ganz genau:
In der Hausbrauerei SCHUMACHER wird das leckere Altbier
aus besten Rohstoffen nach Familientradition gebraut.
Hier kann es auch frisch getrunken werden und unsere
Küchenbrigade verwöhnt Sie dabei mit traditioneller
­Brauhauskost und Spezialitäten.
Bei schönem Wetter lockt unser blumengeschmückter ›Brauhof‹ als Gute-Laune-Oase in der
Düsseldorfer Innenstadt.
Doch warten Sie nicht zu lange: Die Plätze sind heiß begehrt,
vor allem wenn der Duft des Grills angenehm in die Nase
steigt. Oder Sie reservieren sich unseren ›Schumacher Treff‹
im Hof gleich für Ihre Feier.
Für jeden Anlass arrangieren wir Ihnen gerne
verschiedene Stuben und Ecken nach Ihren persönlichen
Wünschen, in denen Sie Ihr SCHUMACHER ALT
im privaten Kreis genießen können.
Sprechen Sie uns an!
Brauerei Ferdinand Schumacher
Sta m m h aus
Oststraße 123 · 40210 Düsseldorf
Tel 0211·82 89 02 0 · Fax 0211·82 89 02 44
www.brauerei-schumacher.de