Nudeln mit Lachs-Sahnesoße

Nudeln mit Lachs-Sahnesoße
Zutaten:
1 Zwiebel
2 kleine Lachsfilets
Sahne
evtl. zusätzlich Milch oder Creme Fraiche
Pfeffer
Salz
Oregano (getrocknet)
Zitrone
Nudeln
Los geht’s:
Nudeln kochen.
Gleichzeitig die Zwiebel in Würfel schneiden und anbraten.
Dann die Lachsfilets (evtl. vorher aufgetaut) mitbraten.
Salz, Pfeffer, Oregano dazugeben.
Wenn der Lachs fast durch ist, Sahne und evtl. Milch (weniger Fett als Sahne!) oder
Creme Fraiche dazugeben und noch kurz aufkochen lassen.
Tipp:
Bei Lachs aus der Gefriertruhe darauf achten, dass er möglichst nicht aus Aquakultur
stammt!