dem Weinhändler Volker Müller In
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dem Weinhändler Volker Müller In
FULL MOON WINES werden seit der Eröffnung vor 16 Jahren von zwei guten Weingeistern betreut: dem Weinhändler Volker Müller Inhaber der Fa. Grand Cave, Köln Er zauberte manche Entdeckung aus seinem Keller auf diese Karte und beschaffte alle Weine, die auf der Wunschliste standen. dem Sommelier Helmut Mohr Er hat uns bei dieser Karte beraten, die Weine für sie mundgerecht beschrieben und humorvoll kommentiert. Alle Weine wurden gemeinsam degustiert und bewertet, um zu Ihrem genussvollen Abend beizutragen und Enttäuschungen zu verhindern. Entdecken Sie ihren Lieblingswein, denn "Weintrinker sehen gut aus, sind intelligent, sexy und gesund1" (Hugh Johnson, englischer Wein"Papst") WEISSWEINE aus Deutschland 2012 robSTAR Weingut Finkenauer FISCHERMANNS' erste eigene Cuvee aus 60% Bubenheim / Rheinhessen Grauburgunder und 40% Riesling Deutschland Die angenehme Fülle des Grauburgunders vereint sich perfekt mit dem anregenden Pfirsicharaoma des Rieslings 0,75l 36,00 € 2013 FISCHERMANNS' Grauburgunder Siegbert Bimmerle UNSERE ERSTE EIGENE ABFÜLLUNG Gutsabfüllung Düringer aus dem badischen Lande. Leuchtendes Gelb, Kaiserstuhl/ Baden kräftige Frucht mit gutem Körper 0,75 l 28,00 € 2013 Riesling qba Fritz Allendorf Winkeler Hasensprung Rheingau 0,75 l 33,00 € Hellgelb, frische fruchtige Blumen nach weissen Pfirsichen, eleganter und finessreicher Gaumen Sommeliers Choice 2013 Grauburgunder QBA Sonett Joachim Heger Eleganter Spitzenburgunder Kaiserstuhl / Baden aus gutem Haus 0,75 l 36,00 € aus Italien 2013 Gavi di Gavi Neu Villa Sparina Piemont 0,75 l 32,00 € Strohgelbe Farbe, delikates und anhaltendes Boquet, im Geschmak frisch und leicht Manche sagen: Der Chablis der taliener, darin schwimmt jeder Fisch gerne 2013 Pino Bianco / Weissburgunder DOC Alois Lageder leuchtendes Gelb, pikanter Apfelduft, feine, Südtirol klare Fruchtnuancen, saftige Fülle, frischer Geschmack Sommeliers Choice 0,75 l 32,00 € 2013 Lugana Neu Dà dei Frati Lombardei / Italien 0,75 l 34,00 € 2013 Pinot Grigio Livio Felluga Friaul Fruchtige Tiefe, beispiellose Sauberkeit und verführerischer Körper; Ananas-Birne-Honig-Bouquet 0,75 l 44,00 € ein Ppinogridschio" von grosser Statur, mmmmmhhhhhh.... Sommeliers Choice aus Frankreich 2013 Chablis a.c. Domaine G. Tremblay Chablis/Burgund 2013 Sancerre a.c. Domaine Gerard Millet Loire 0,75 l 39,00 € elegant, mit feinen Fruchtaromen, hier zeigt ein grosser Chardonnay seinen Heimvorteil 0,75 l 44,00 € der klassische Sauvignon Blanc mit frischen Zitrusaromen aus Spanien 2013 Basa Telmo Rodriguez Rueda 2012 Terras Gauda Rias Baixas Galicia 0,75 l 28,00 € der Bas-Is Wein des kreativen Flying Winemakers 0,75 l 43,00 € royaler, rebsortentypischerAalbarino Prinz Felipe ließ ihn bei seiner Hochzeit servieren Sommeliers Choice aus der Neuen Welt 2013 Chardonnay Koonunga Hill saftig und vollmundig mit feiner Penfolds / Süd-Australien Holznote 0,75 l 37,00 € 2013 Sauvignon Blanc Cloudy Bay Neuseeland 0,75 l 59,00 € Der Rolls-Royce der Sauvignon Blancs, ausbalanciert und gross Sommeliers Choice ROTWEINE aus Deutschland 2012 Merlot neu Lergenmüller / Herrenberg Sattes, ausgeprägtes Aroma mit Charakter Pfalz von dunkler Beere. Schokoladiger Rum-Nuss-Ton mit grünem Pfeffer 0,75 l 35,00 € 2013 Ursprung Cuvee qba Markus Schneider Ellerstadt / Pfalz 0,75 l 43,00 € aus heimischen Rebsorten komponierter, dichter Trendtropfen Sommeliers Choice aus Italien 2013 Sabazio DOC Rosso di Montepulciano reife Früchte, gute Struktur, sehr Antinori La Braccesca/Toskana ansprechender Geschmack 0,75 l 41,00 € 2012 il bruciato doc marchesi antinori-bolgheri ein grosser Wein wie seine Nachbarn toskana Sassicaia, Ornellaia Platz 1 der Feinschmecker Verkostung Sommeliers Choice 0,75 l 59,00 € aus Frankreich 2011 Cotes du Rhone E. Guigal Rhone 0,75 l 36,00 € toller Klassiker aus Syrah, Mourvedre und Grenache, leicht und lecker 2013 Syrah La Jeunesse Domaine de la Baume Landiras / Pay d`Oc 0,75 l 38,00 € dicht und saftgi, grossartige Kirsch- und Fruchtaromen. Für Sie entdeckt! Medaille D`Or-Grands Vins du Languedoc Medaille D`Argent-Syrah du Monde Sommeliers Choice 2011 Petit Clos neu Malbec-Merlot tief, warm glänzendes Dunkelrot. Würzig Jean-Luc Baldès / Cahors fruchtiges Bouquet von dunklen Pflaumen und Kirschen. Feine Note von Lakritz und Tabak, warme Würze und gereiftem Tannin 0,75 l 41,00 € aus Spanien 2008 Conde de Valdemar Crianza Rioja ein eleganter Rioja mit 85% Tempranillo und 15% mazuelo 0,75 l 42,00 € 2011 Pesquera Crianza Alejandro Fernández Ribera del Duero 0,75 l 52,00 € ...das Aushängeschild moderner Weinmacher Spaniens 2004 Muriel Vina Gran Reserva Rioja gereifter, wunderbar weicher, körperreicher Top Rioja 0,75 l 56,00 € aus der Neuen Welt 2012 Cabernet Sauvignon/Carmenère Montes die Carmenère Rebe lässt ihn nach Chile Schokolade und Tabak schmecken 0,75 l 32,00 € 2011 Trapiche Roble Cabernet Sauvignon Argentinien 0,75 l 37,00 € 2010 kalimna shiraz bin 28 penfolds australien steckt voller Vanille und Brombeere 0,75 l 53,00 € ein vollmundiger Trendtropfen mit kräftigen Kirscharomen Sommeliers Choice ROSEWEINE 2013 Cà Dei Frati, Chiaretto Neu Lombardei Lugana / Italien 0,75 l 34,00 € Fruchtnote von Cassis und Himbeeree, feine Barrique-Note von Vanille und Karamell. Harmonische Stärke und feine Frucht DESSERTWEINE 2010 Sauternes Louis Eschenauer Bordeaux 5 cl feiner Süsswein mit kräftigen Gewürzaromen Falls der in der Karte aufgeführte Jahrgang ausgetrunken sein sollte, servieren wir Ihnen den Nachfolgejahrgang 5,50 € Für Sie aufgezogen oder aufgeschraubte Weine im Glas serviert WEISSWEINE 2013 Inzolia IGT Castelfelder // Sizilien/Italien 0,20 l 5,50 € 2013 Chardonnay Neu Clé du Ciel // Carcassonne / Südfrankreich 0,20 l 6,00 € 2013 Pinot Grigio Sacchetto // Veneto/Italien 0,20 l 6,50 € 2013 FISCHERMANNS' Grauburgunder Siegbert Bimmerle // Gutsabfüllung Düringer / Baden 0,20 l 7,00 € 0,20 l 7,00 € 2013 Merlot Neu Chevalier Alexis Lichine // Vin de Pays d'Oc / Südfrankreich 0,20 l 6,50 € 2012 Tempranilo Al muvedre, Tinto Juven // Alicante / Spanien 0,20 l 7,00 € 2013 Chianti "Ombretta" Sangiovese / Canaiolo Nero // Toskana / Italien 0,20 l 7,00 € 2013 Shiraz / Cabernet Rosemount Estate // Australien 0,20 l 8,00 € ROSEWEINE 2013 Care Rosado Bodegas Anadas // Carignan / Spanien ROTWEINE