salade d`endives au roquefort - Les recettes de cuisine de l`Ecole

SALADE D'ENDIVES AU ROQUEFORT
Extrait du Les recettes de cuisine de l'Ecole Dosnon
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SALADE D'ENDIVES AU
ROQUEFORT
- Recettes -
Date de mise en ligne : samedi 8 novembre 2014
Les recettes de cuisine de l'Ecole Dosnon
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SALADE D'ENDIVES AU ROQUEFORT
Ingrédients : 6 personnes
5 endives
200g de fromage blanc
1 yaourt
100g de roquefort
poivre du moulin
50g d'amandes concassées
1 pomme Granny Smith
Réalisation :
1.Effeuiller les endives.
2.Mélanger le fromage blanc, le yaourt et le roquefort émietté, assaisonner en poivre.
3.Garnir les feuilles d'endives, parsemer d'amandes et décorer avec des fines lamelles de granny smith sans les
éplucher.
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