Carte Printemps

t
r
a
C e
Printem
ps
Menu
Traiteur
Qui sommes-nous ?
page > 2
Petit-déjeuner & goûter
page > 3
Assortiments de sandwiches page > 4
Assortiments de salades
page > 5
Assortiments de desserts
page > 6
Cocktails & buffets
page > 7
Plateaux repas
page > 8
Lunch Box
page > 9
Plats chauds & soupes
page > 10
Boissons
page > 11
Pour commander
page > 12
Q&Co, le spécialiste parisien du plateau repas
naturellement bon… Et 100 % plaisir
En seulement quelques années, Qualité and Co a su devenir une
véritable référence et un solide gage de qualité en matière de
restauration rapide.
Un succès que cette entreprise familiale fondée en 2002
par Audrey Ghattas et Henry Giral doit d’abord à son exigence
de tous les jours et à une cuisine qui relève un beau pari :
celui d’être à la fois saine et gourmande, simple et pleine
de personnalité.
Au menu donc, des recettes qui changent au rythme des saisons
pour mieux conjuguer plaisir et santé à tous les temps : salades
généreuses en céréales bio, sandwiches équilibrés, soupes sans
gluten, repas végétariens ou sans lactose… Le tout concocté
chaque jour dans l’atelier parisien de Qualité and Co.
Parallèlement à ses restaurants parisiens, l’enseigne - qui
compte aujourd’hui une équipe de 40 personnes - a développé
un service de livraison haut de gamme (plateaux repas, buffets,
verrines et petits déjeuners) à destination des entreprises,
salons et évènements.
Chez Qualité and Co, pas de longs discours, mais un amour
sans concession du produit et une vraie passion pour le «bien
manger» .
Menu PRINTEMPS - page > 2
{ petit déjeuner
& goûter }
Une réunion de travail matinale ? Un évènement à accompagner d’une pause
sucrée ? Pour vous simplifier la vie, nous nous occupons de tout : assortiment
de viennoiseries, mini financiers et madeleines, sans oublier notre large choix de
boissons chaudes et de jus de fruits frais. De quoi débuter la journée de travail
en beauté… ou remonter le moral des troupes en milieu d’après-midi !
• Café, thé, chocolat
(thermos 1L)
17.50 €
• Assortiment mini financiers
40 pièces
32.00 €
(chocolat , nature)
• Jus de fruits (1L)
15.00 €
Jus d’orange
Jus de pomme carotte & gingembre
Red lady : orange, fraise & framboise
Dynamic : fraise, orange & banane
• Assortiment mini viennoiseries
25 pièces
21.00 €
(pains au chocolat et croissants)
• Plateau madeleines
25 pièces 25.00 €
• Assortiment mini macarons
40 pièces
58.00 €
(Pistache, framboise, chocolat,
caramel, citron, café) • Assortiment mini cookies
30 pièces
48.00 €
(Chocolat au lait, noir, blanc)
Menu PRINTEMPS - page > 3
{ les assortiments
sandwiches & clubs }
Tous nos sandwiches sont confectionnés à partir d’aliments naturels et de pain
frais livré le jour même par notre boulanger. Et pour que gourmandise rime
toujours avec forme, nous avons remplacé la matière grasse par une sauce
végétarienne bio, bien plus légère et savoureuse.
Assortiment 8 mini sandwiches
Assortiment 24 mini sandwiches club
• Le Globe-trotter
• Le Club mix
32.00 €
«Boulanger» au jambon & comté,
«Poulet citron»,
«Very italien» mozzarella & pesto rouge,
«Poulet Grana»,
«Veggie Comté» aux petits légumes,
«Pavot tuna»,
«Speckissimo»,
«Frenchie» au jambon & beurre demi-sel
• Le Veggie
29.00 €
4 «Very italien» mozzarella & pesto rouge,
4 «Veggie Comté» aux petits légumes.
36.00 €
«Club classic» jambon oeuf,
«Poulet bacon»,
«Cocktail Club» crevettes avocat,
«Poulet tartare & champignons»,
«Creamy salmon».
• Le Club privé
38.00 €
«Cocktail Club» crevettes avocat,
«Creamy salmon»,
«Poulet tartare & champignons».
• Le Gourmet
32.00 €
2 «Poulet citron»,
1 «Veggie Comté» aux petits légumes,
2 «Poulet Grana»,
1 «Pavot tuna»,
2 «Very italien» mozzarella & pesto rouge.
Menu PRINTEMPS - page > 4
{ Les assortiments
de 6 salades }
Chez Q&CO, une bonne salade, c’est avant tout la rencontre entre de bons
légumes et des céréales bio. Une base fraîche et gourmande qui prend toute
sa dimension grâce à une bonne sauce maison, un savant mélange d’épices, quelques
herbes fraîches, du poisson, de la viande ou du fromage.
• Le Globe-trotter
44.00 €
1 Taboulé féta,
1 Veggie lentilles et quinoa,
1 Soba croquante,
1 Pasta pesto et chiffonnade de jambon,
1 Poulet tandoori,
1 Poulet quinoa & avocat.
• Le Veggie
• Le Gourmet
45.00 €
1 Salmon shop & pommes de terre rattes,
1 Volaille thaï,
1 Taboulé feta,
1 Soba croquante,
1 Veggie lentilles & quinoa rouge,
1 Poulet quinoa & avocat.
42.00 €
2 Taboulé féta,
2 Veggie lentilles et quinoa,
1 Veggie 3 légumes,
1 Ratatouille néo-provençale.
Menu PRINTEMPS - page > 5
{ Les desserts }
Chaque jour, notre pâtissier concocte de savoureux desserts à la fois gourmands,
légers et inventifs : panacotta pistache, tiramisu cacao, cheesecake coulis de
framboise, salades de fruits et compotes… Sans oublier notre délicieuse sélection
de cakes et de cookies.
• Assortiment desserts «Plaisir»
47,00 €
12 pièces
Délice citron au palet breton, cheesecake
coulis framboise, mousse au chocolat
de Tanzanie, fraises au Mascarpone,
panacotta pistache & compotée de fruits
rouges, tiramisu cacao
• Assortiment desserts «Ligne»
12 pièces
42.00 €
Compote rhubarbe abricot & mousse
légère, salade orange & cranberry,
compotée de fruits rouges & fromage
blanc, salade fraises graines de chia
& lait d’amande, fromage blanc compote
banane & muesli, salade de fruits.
• Assortiment mini financiers
40 pièces 32.00 €
(nature & chocolat) • Assortiment mini macarons
40 pièces 58.00 €
(Pistache, framboise, chocolat,
caramel, citron, café) • Assortiment mini cookies
30 pièces 48.00 €
(Chocolat au lait, noir, blanc)
Menu PRINTEMPS - page > 6
{ Cocktails & buffets }
Un événement ? Une soirée de lancement ? Quels que soient vos besoins et le
nombre d’invités, nos assortiments cocktails sont parfaits en toute occasion :
verrines salées et sucrées, mini sandwiches, pâtisseries, boissons, etc. Pour une
présentation soignée, ils sont livrés dans une élégante boîte noire.
Nos assortiments salés
Nos assortiments sucrés
• Verrines salées 15 pièces • Verrines sucrées
15 pièces 54.00 €
Crevettes au curry, poulet & guacamole,
taboulé féta, saumon poché, poulet tandoori.
• Navettes volaille & fines herbes
20 pièces
38.80 €
Petits pains au lait, émincé de poulet,
tartare, fines herbes & champignons.
• Navettes saumon fumé
20 pièces 39.00 €
Petits pains au lait, saumon fumé,
crème de mascarpone, ciboulette,
aneth & jus de citron.
• Navettes comté & coleslaw
20 pièces
36.00 €
Petits pains au lait, Comté AOP, coleslaw,
courgettes marinées & sauce végétarienne.
48.00 €
Fraises au mascarpone, délice citron
au palet breton, perles du Japon
coulis de mangue, panacotta pistache,
mousse au chocolat de Tanzanie.
• Assortiment mini financiers
40 pièces 32.00 €
(nature & chocolat) • Assortiment mini macarons
40 pièces 58.00 €
(Pistache, framboise, chocolat,
caramel, citron, café) • Assortiment mini cookies
30 pièces 48.00 €
(Chocolat au lait, noir, blanc)
Menu PRINTEMPS - page > 7
{ Plateaux repas }
Tous nos plateaux sont préparés par notre chef à partir d’aliments frais et bio.
Ils se composent d’une entrée + un plat + un fromage + un petit pain + un dessert.
Ils sont accompagnés de couverts en bambou + verre + sel & poivre.
• Nordique 27.00 €
Salade de légumes croquants,
sauce moutardée, Comté AOP râpé
« Salmon shop » (saumon poché,
pommes de terre rattes, haricots verts
& sauce raifort)
Fromage affiné & petit pain
Fraises au mascarpone
• Spicy 24.00 €
Haricots verts & tartare de légumes
Poulet épicé au guacamole onctueux,
salade de quinoa bio
Fromage affiné & petit pain
Délice citron au palet breton
• Veggie 23.00 €
Ratatouille néo-provençale au fromage
Grana et pignons
Taboulé féta (boulgour de kamut bio,
légumes marinés et Sumac)
Fromage affiné & petit pain
Compote rhubarbe-abricot & mousse
légère
• Bento 26.00 €
Salade de carottes, lentilles & betteraves
Nouilles Soba croquantes, crevettes au
curry & pousses d’épinard
Fromage affiné & petit pain
Perles du japon & coulis de mangue
Menu PRINTEMPS - page > 8
{ Lunch Box }
Savoureuses et équilibrées, elles sont parfaites pour une pause-déjeuner au bureau
ou une réunion. Elles se composent toutes d’une salade + un mini sandwich +
un dessert + une Evian. La solution simple, pratique et gourmande.
• Menu Thaï 19.90 €
Salade volaille thaï & riz rouge
Mini sandwich thon & graines de sésame
Compote rhubarbe-abricot & mousse légère
Evian 50 cl
• Menu Trattoria
19.90 €
Salade « Pasta pesto & chiffonnade
de jambon »
Mini sandwich « Very Italien » (mozzarella
& pesto rouge)
Tiramisu cacao
Evian 50 cl
• Menu Veggie 19.90 €
Salade «Veggie 3 légumes» (lentilles,
carottes & betteraves, sauce aux épices)
Mini sandwich «Veggie Comté»
(Comté AOP, petits légumes, moutarde)
Cheesecake, coulis framboise
Evian 50 cl
• Menu Energie
19.90 €
Taboulé féta (kamut bio, légumes marinés
et sumac)
Mini sandwich «Boulanger» (pain brioché,
jambon, comté et beurre 1/2 sel)
Salade orange & cranberry
Evian 50 cl
Menu PRINTEMPS - page > 9
{ Plats chauds }
Risotto, lasagnes, parmentier, tartes salées ou soupes chaudes sans gluten... Chaque
semaine, nous vous proposons un choix de plats chauds aussi variés qu’inspirés.
Nos plats chauds
Nos soupes chaudes
Découvrez notre menu de la semaine
sur www.qualiteandco.com
Découvrez notre menu de la semaine
sur www.qualiteandco.com
• Lasagnes
• Risotto
• Plat chaud
• Tarte salée
• Soupe chaude - 33 cl
• Thermos - 1 L
8.90
8.90
8.90
6.80
€
€
€
€
4.90 €
18.50 €
Menu PRINTEMPS - page > 10
{ les boissons }
Vin rouge - 75 cl
• Côtes du Lubéron AOC
12.00 €
Grand Marrenon « Cellier de Marrenon »
• Saint Emilion Grand cru AOC
15.00 €
Château Fourney « Château Rollet »
• Haut Médoc APC
19.00 €
Héritage chasse spleen « Ballonde et
Meneret »
Vin blanc - 75 cl
• Côtes du Lubéron AOC
12.00 €
Grand Marrenon « Cellier de Marrenon »
• Macon Solutre AOC
15.00 €
Loron « Loron & fils »
• Montagny 1er cru
19.00 €
Eaux minérales
• Evian - 50cl
• Badoit - 50 cl
• Evian - 1L
• Badoit - 1 L
1.90 €
2.20 €
2.80 €
2.80 €
Soda
• Coca / coca light / coca zero 33 cl
• Coca - coca light - 1,5 L
Jus de fruits - 1 L
• Jus d’orange • Jus de pomme carotte & gingembre
• Red lady : orange, fraise & framboise
• Dynamic : fraise, orange & banane
2.00 €
4.90 €
15.00 €
15.00 €
15.00 €
15.00 €
Clos chaudron AOC Davenay « Picard »
Champagne
• Louis Constant brut - 75 cl
• Pipper Heidsieck brut - 75 cl
28.00 €
40.00 €
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
Menu PRINTEMPS - page > 11
Pour commander :
Comment ?
- Sur le site : www.qualiteandco.com
- Par mail : [email protected]
- Par téléphone : 01 40 15 09 99 du lundi au
vendredi de 9h à 18h
Quand ?
- 7/7 sur www. qualiteandco.com
- 7/7 par mail [email protected]
- De 9h à 18h du lundi au vendredi par téléphone 01 40 15 09 99
Pour une commande le jour même :
- Sur le site : www.qualiteandco.com jusqu’à
13h
- Par téléphone au 01 40 15 09 99
Dans la limite des stocks disponibles
La livraison :
- 7/7 de 8h à 18h à Paris et en banlieue.
Tarif des livraisons :
18 € pour Paris
35 € pour la banlieue*
55 € pour le dimanche et les jours fériés
*certaines zones périphériques de la région peuvent
être soumises à une tarification spéciale.
Pas de minimum de commande.
Pour toute livraison supérieure
à 50 plateaux repas : nous consulter.
Tous les prix sont en TTC
TVA 10% sur la restauration, 20% sur les alcools le
transport et le service.
Retrouvez toutes nos conditions générales de vente
sur www.qualiteandco.com
Pour une livraison le week end :
- Le vendredi avant 18h
Menu PRINTEMPS - page > 12