Gérance du bar restaurant communal de Trades

Gérance du bar restaurant communal de Trades Située dans le Haut Beaujolais (Rhône), la commune touristique de Trades (115 habitants), recherche candidat pour la gérance saisonnière de son bar‐restaurant "le relais du vieux moulin" (logement compris). Période d’ouverture saisonnière : 1er juin 2014 au 31 octobre 2014. A proximité : plan d'eau, gîtes, camping, zone de loisirs. Parallèlement, la commune étudie tout projet pérenne permettant la poursuite de l’activité annuellement. Voir les conditions de candidature en fin de document. Localisation Dans le Beaujolais Vert, à l’extrême nord du département du Rhône, aux confins du Mâconnais et du Clunisois. Villes les plus proches : Cluny (71) : 20 mn Mâcon (71) : 30 mn (gare et la gare TGV de Macôn‐Loché ) Belleville sur Saône (69) : 30 mn : gare Villefranche sur Saône (69) : 45 mn Lyon (69) : 1 h15 mn Les commerces de proximité se trouvent sur les communes voisines de Monsols (69) et Tramayes (71) situées à 8 kms. Présentation du commerce
Il est situé dans la zone de loisirs touristique de la commune (voir description ci‐dessous). Description 1 salle de bar qui peut contenir 15 à 20 couverts (34 m²) 1 salle de restaurant pouvant accueillir 60 personnes (70 m²) 1 salle de caractère contenant un ancien moulin à huile et un four à pain : capacité de 20 à 25 personnes (30 m²) 1 terrasse accueillant 30 personnes (42 m²) 1 cuisine (21 m²) 1 local chambre froide (20 m²) Chauffage central au gaz + poêle à pellets Equipement et matériel La salle de bar comprend un bar aménagé Les tables et chaises nécessaires à l’exploitation sont réparties entre les 3 salles. La cuisine est équipée avec : machine à glaçons lave vaisselle piano 4 feux gaz, four électrique réfrigérateur 2 hottes tables en inox évier avec bac à plonge Logement attenant au commerce (48 m²) 1 salon 1 salle de bain‐WC 2 chambres Cahier des charges de la location‐gérance Période d’ouverture saisonnière : 1er juin 2014 au 31 octobre 2014 Des horaires d’ouverture permettant un service des repas midi et soir et plus particulièrement pendant la période de juillet et août, y compris les samedis et dimanches. Possibilité de fermeture un jour par semaine hors week‐end La licence IV appartient à la Commune La commune de Trades établit avec les locataires une convention définissant les conditions d’occupation et d’exploitation du local Le montant de la location est fixé par le Conseil Municipal à 400 € mensuel Une caution d’un demi‐loyer soit 200 €, est demandée à l’entrée dans les lieux Les charges afférentes à ce commerce (eau, électricité, gaz) seront refacturées aux gérants sur présentation de factures Une personne référente sera disponible pour faciliter l’installation et les contacts avec la population de la commune. Parallèlement, la commune étudie tout projet pérenne permettant la poursuite de l’activité annuellement. Présentation de la commune Commune comptant une population de 115 habitants, dont une majorité de jeunes. L’activité agricole est dominante. Une entreprise de maçonnerie Un cabinet d’écrivain public Une chambre d’hôtes L’activité touristique y a trouvé sa place dès le début des années 1980. Le complexe touristique communal à proximité du bar restaurant comprend : un plan d’eau pour la pêche, géré en collaboration avec l’association de pêche de Monsols/Saint Christophe/Trades Un camping de 15 emplacements tourisme avec un local d’information touristique 6 gîtes ruraux pouvant accueillir au total 36 personnes Une zone de loisirs comptant des jeux pour enfants, un jeu de boules, un parcours de disc‐golf De nombreux circuits de randonnées passent sur notre territoire : 3 circuits communaux de 6, 10 et 15 kms, un circuit itinérant cantonal, le GR 76 etc Les associations et les manifestations l’Amicale des Jeunes (AJT) la société de chasse communale la société de pêche regroupant les communes de Monsols, St Christophe et Trades le CCAS l’association des conscrits Des interactions sont souvent menées entre l’ensemble des ces associations En août, fête du plan d’eau qui amène pas moins de 3000 personnes pour son spectacle pyrosymphonique. Randonnée pédestre organisée au profit du portage des repas à domicile des personnes âgées Initiation à la pêche POUR DE PLUS AMPLES RENSEIGNEMENTS, N’HESITEZ PAS A VISITER LES SITES INTERNET SUIVANTS : - site de la commune : www.communedetrades.fr - site de l’office de tourisme : www.haut‐beaujolais‐tourisme.com - site du beaujolais vert : www.beaujolaisvertvotreavenir.com Candidature
Envoyer un dossier comprenant : lettre de motivation, CV et description de votre projet à partir du cahier des charges établi dans le paragraphe ci‐dessus. Dans la lettre de motivation, merci de répondre si possible aux questions suivantes : Quelles qualités possédez‐vous pour la gestion d’un commerce comme celui de Trades ? Quelles expériences professionnelles ou extra‐professionnelles acquises pourraient‐vous servir dans le cadre de cette gérance ? Quelles sont les motivations qui vous poussent à postuler à cette gérance ? Selon vous, quels sont les atouts et les points de vigilance de ce commerce ? Clôture des envois : le 20 mars 2014 Envoi du dossier à : Mairie 69860 TRADES ou [email protected]
La salle de restaurant Le disc golf Les jeux pour enfants La salle de la roue du moulin Le camping Les chalets et le plan d’eau