Relevez le Défi pour la Terre

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12 gestes pour se nourrir dans le respect de la nature et des hommes
Relevez le Défi pour la Terre
Chaque écocitoyen est une chance pour la planète,
n’attendez plus pour agir !
1
Je réalise que mes choix alimentaires sont déterminants pour la biodiversité.
2
Je respecte les saisons dans ma consommation de fruits et légumes.
3
Je privilégie les produits bio et les produits de qualité.
4
Je mange local et j’opte pour les circuits courts entre producteurs
et consommateurs.
5
Je donne la priorité aux produits frais ou peu transformés
et de préférence en vrac.
6
Je repère les labels et signes de qualité.
7
Je fais des choix équitables pour les denrées exotiques.
8
Je consomme du poisson avec discernement et je renonce
aux espèces menacées.
9
Je modère ma consommation de viande.
10
J’ai recours aux céréales et aux légumineuses pour mon apport en protéines.
11
J’évite les produits contenant des OGM ou de l’huile de palme.
12
Je mange varié et découvre de nouvelles saveurs.
Printemps
(20 mars, 20 juin)
Fraise*, Kiwi, Poire, Pomme, Rhubarbe.
Asperge, Aubergine*, Betterave, Blette,
Brocoli, Carotte, Céleri, Chou-fleur,
Concombre*, Courgette*, Endive, Epinard,
Feve, Frisée, Laitue pommée, Mâche, Navet,
Oignon, Petit pois, Pomme de terre, Radis,
Tomate*.
Automne
(22 septembre, 20 décembre)
Châtaigne, Coing, Figue, Framboise,
Mandarine*, Mûre, Myrtille, Noisette,
Noix, Pêche*, Poire, Pomme, Raisin.
Artichaut, Betterave, Blette, Brocoli,
Carotte, Céleri, Chou, Chou de Bruxelles,
Chou-fleur, Courge, Crosne, Endive*,
Epinard, Fenouil, Frisée, Haricot, Haricot
vert, Laitue pommée, Maïs, Navet, Oignon,
Poireau, Pomme de terre, Potiron, Radis,
Rutabaga*, Scarole, Tomate, Topinambour.
Été
(21 juin, 21 septembre)
Abricot, Brugnon*, Cassis, Cerise, Figue,
Fraise, Framboise, Groseille, Melon, Mirabelle,
Mûre*, Myrtille, Nectarine, Pastèque*, Pêche,
Poire, Prune*.
Artichaut, Asperge, Aubergine, Betterave,
Blette, Brocoli, Carotte, Céleri, Chou-fleur,
Concombre, Courgette, Epinard, Feve,
Fenouil, Haricot vert, Laitue feuille de chêne,
Laitue pommée, Maïs, Navet, Oignon, Petit
pois, Poireau, Poivron, Pomme de terre,
Radis, Tomate.
Hiver
(21 décembre, 19 mars)
Citron niçois, Clémentine, Kiwi, Mandarine,
Noix, Orange, Poire, Pomme.
Betterave, Brocoli, Cardon*, Carotte, Céleri,
Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur,
Courge*, Crosne, Echalote, Endive, Fenouil,
Frisée, Mâche, Navet, Oignon, Poireau,
Pomme de terre, Potiron, Rutabaga*, Salsifis,
Scarole, Topinambour.
* Pas présent sur l’ensemble de la saison considérée. NB : Des variantes locales sont possibles selon que vous habitez au Nord ou au Sud de la France.
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Pour s’engager et retrouver tous les outils
de l’opération Des fraises au printemps
© FNH - Illustrations Frank Saussereau
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