drinks menu - Hôtel Monsigny Nice

DRINKS MENU
CAFÉ
Tous nos cafés sont réalisables
sur deux bases de graines au choix
Florio
Décaféiné
u
CLASSIQUES
Ristretto, Espresso
Double Espresso
Café Latté, Cappucino
Latté Macchiato
2,20
2,80
3,20
3,20
REVISITÉS
Les Espresso
2,50
Noisette-Noisette
Un « Noisette » délicieusement aromatisé à la noisette
Amaretto con Panna
Combinaison exquise d’espresso et d’amaretto,
couronnée d’une pointe de chantilly
Les Cafés allongés
Latté Macchiato aromatisé
3,50
Un « Latté Macchiato » richement parfumé au choix
Crème Brûlée / Chocolate-Cookie / Chai-Caramel
Café Viennois
Un café au lait agrémenté de crème chantilly
Chai Latte
Thé Chaï, lait chaud, mousse de lait
Les FRAPPÉS
4,50
Frappé Latté
Mélange inédit d’espresso, lait froid et quelques arômes secrets
Mocha Frappé
Gourmandise de chocolat, lait froid et espresso frappés
au shaker
COCKTAIL DE THÉ GLACÉ
u
5,00
Découvrez les saveurs rafraîchissantes de l’été
Prix nets en euros
THÉS
3,50
u
Sélectionnés exclusivement pour le Monsigny Bar
par les spécialistes de la Maison Althaus Bremen.
BLACK TEA
Classique
Darjeeling Castelton
Beau bouquet des plus célèbres jardins du Darjeeling aux notes
de fruits et noix, corps léger. Jolie robe dorée.
Picked at one of the most famous plantations, smooth and light nut nuance.
English Breakfast St. Andrews
Sélection des meilleurs thés Ceylan au parfum corsé et intense. Jolie robe
dorée, idéale pour le petit déjeuner. Traditional breakfast tea combining
the best Ceylon teas, brilliant flavour and rich taste.
Aromatisé
Chennai Chai (Bio)
Thé aux épices d’Inde, parfumé de clou de girofle, cannelle et gingembre
avec la saveur puissante du thé noir. Indian spices with the
intenseness of black tea, with aromas of clove, cinnamon and ginger.
Blue Earl Grey
Fusion de thés Indiens et Chinois, arômes de bergamote citrique
et fleurs de bleuet. Blend of Indian and Chinese teas, fresh citric
and cornflower petals flavour.
Sweet Wild Cherry
Fusion de thés Ceylan et Indiens, orné de morceaux de cerise
et pétales de rose. Blend of Ceylon and Indian teas, with wild
cherry and rose petal flavours.
GREEN TEA
Classique
Sencha Senpai
Thé vert le plus consommé au Japon. Il se caractérise par une feuille
longue, pressée à plat, un thé riche et puissant. Popular Japanese
green tea, rich and full-bodied taste, slightly spicy final.
Aromatisé
Jasmine Ting Yuan
Merveilleux parfum de jasmin, élaboré dans la region de Jiangxi en Chine.
Un palet radieux et profond. Brilliant fragrant jasmine tea, manufactured
in the Chinese Jiangxi region, bright taste and deep flavour.
Casablanca Mint
Recette Marocaine des grands jours de chaleur, friction de menthe avec
les feuilles de thé vert roulées en billes. Classic Moroccan hot-day recipe,
in the process of blending, delicate gunpowder is curled with spearmint.
Ginseng Flight of Dragon
Fusion des meilleurs thés verts, arômes de fruits et fleurs orientales.
Blend of best green teas, fruit flavors and flowery, creating the spirit
of an Oriental tale.
Prix nets en euros
FRUIT TEA
Persian Apple
De savoureuses pommes fraîches sont parfaitement complétées par l’arôme
du citron. Unique blend of fresh sweet apples and a slight citric flavor.
Almond Pie
Un thé fruité doux avec un arôme crémeux pomme-amande, qui rappelle
l’odeur merveilleuse des gâteaux. A mild fruit blend, completed with
flavors of fresh almond pie and baked apples.
Coco White
Fusion des saveurs de coco, ananas et mangue avec des épices tels
que le poivre, gingembre et cannelle. Combinating flavours as coconut,
pineapple and mango with spices as pepper, ginger and cinnamon.
Red Fruit Flash
Une composition des fruits rouges d’une magnifique couleur grenat
évoquant la confiture de fruits faite maison. This composition of red fruits
is similar to the flavour of home-made jam.
HERBAL TEA
Rooibush Sweet Orange
Le goût d’orange arrondi par le velouté de crème procure à ce rooibos
son caractère rond et fruité. South African tea featuring citric flavours,
refined with orange flowers.
Bavarian Mint
Tisane aromatique avec une fraîcheur délicieuse de menthe.
Merveilleusement rafraîchissant.
Sooting effect mint tea with bright taste and refreshing flavour.
Chamomile Meadow
Thé doux, parfumé et orné des vertus appaisantes des fleurs de camomille.
Légère touche finale épicée. Smooth, fragrant and soothing tea made
of high-grade chamomile flowers, slightly spicy final.
French Rose
Petites pousses de roses au parfum riche et élégant.
Whole rosebuds make a deliciously fragrant, emerald-green tea.
Herbal Temptation
Les morceaux d’aloe vera et baies de goji apportent l’effet purifiant
de cette douce infusion aux herbes. Aloe vera pieces and goji berries
complement the beneficial effect of this smooth herbal infusion.
u
« TEA TIME »
servi de 15h à 18h
6,00
Boisson chaude & pâtisserie au choix
Hot drink & pastry of your choice
« NY Cheese cake, Crumble myrtilles,
Brownie chocolat, Tarte tatin »
Prix nets en euros
SOFT DRINKS
u
EAUX MINÉRALES
33cl
Evian
3,50 5,00
Badoit
3,50 5,00
SIROPS À L’EAU
75cl
2,50
Menthe / Grenadine / Fraise / Violette
Passion / Pêche / Orgeat
sOFT DRINKS
3,80
Coca Cola / Coca Zero
Fanta Orange / Sprite / Ice Tea Pêche 33cl
San Bitter 10cl
Red Bull 25cl
Schweppes Tonic – Agrum 33cl
Apfelschorle 40cl
JUS DE FRUITS
Granini 25cl
3,00
Ananas / Pomme / Abricot
Mangue / Tomate / Orange
Fruits Pressés 30cl
Orange / Citron
Prix nets en euros
4,50
BIÈRES
u
EN BOUTEILLE
Corona 35.5cl Mexico
6.50
Budweiser 33cl
USA
5,50
Fischer
« Blonde ambrée » 33cl Elsace, France
Buckler
Sans alcool 33cl 4,50
France
4,00
France
4,50
Pelforth
« Brune » 33cl
À LA PRESSION
Heineken Edelweiss
« Blanche » 25cl
50cl
1L
Netherlands 3,20 6.00 10,00
Austria
3,50 6,50 11,00
Bière de saison
« Veuillez demander à votre Barman »
« Please ask your Waiter »
BIÈRES ÉLABORÉES
25cl
50cl
« Monaco »
3,50 6.00
« Bière sirop »
3,50 6,20
« Panaché »
3,00 5,00
Bière, limonade, grenadine
Pêche, menthe, fraise...
Peach, mint, strauberry...
Bière, limonade
« Magners » 56,8cl
Bière, cidre, aromatisée pêche/poire
Beer, cider, with peach/pear flavor
Prix nets en euros
8,20
LE VIN
THE Wine
Les vertus purifiantes du vin consommé en modération
sont tout à fait stupéfiantes, ne pouvant que vous ravir
u
Vins Rouges
15cl
Les Magérans, Grenache-Syrah
A.O.C. Côtes du Rhône
3,30
75cl
Red Wine
Belle robe rouge cerise, tout en rondeur sur des
arômes de fruits rouges, d’épices et de garrigue.
Delightful cherry red blush, roundy taste
on red fruit, spices and black woods aromas.
Château De L’Escarelle,
Grenache-Mourvèdre
I.G.P. Var, Coteaux D’Aix
Vin franc et fruité (fruits mûrs, fruits confiserie),
vanillé, tanins soyeux, finale légèrement épicée.
An up-front and fruity wine (ripe fruits, confection
fruits), vanilla flavors, silky tannins, slightly spicy
final.
Château Les Valentines
« Caprice de Clémentine »
A.O.C. Côtes de Provence
25cl 4,50
50cl 9,00
3,00
25cl 4,10
50cl 8,70
6,50
28,00
9,00
38,00
Vin frais au tempérament du Sud, tannins fondus,
pointe de prunelle et cassis épicée, finale sur
explosion de fruits rouges.
Fresh wine with the Mediterranean temperament,
melted tannins, a tip of sloe berry and spiced
cassis with a final touch of red fruits explosion.
Château La Lagune
« Mademoiselle L »,
Cabernet-Merlot,
A.O.C. Haut-Médoc - Cru classé
Vin gourmand et souple, belle rondeur ainsi que
des arômes de cassis et cerise noires.
Un vin charmeur mais de caractère.
An appetizing and soft wine, beautiful roundness
with cassis and black cherry flavors.
A charming but not less characterial wine.
Prix nets en euros
u
VINS ROSÉS
15cl
Valadas
A.O.C. Côtes de Provence
3,30
ROSE Wine
Cuvée fine et élégante, bouche suave et intense
évoquant le corail, un vin gourmand et frais.
Delicate and elegant cuvee, sweet and intense
in taste recalling coral, a fresh and appetizing
wine.
Château les Valentines
« Caprice de Clémentine »
A.O.C. Côtes de Provence
75cl 150cl
25cl 4,80
50cl 9,00
6,50 28,00
Superbe robe rose pâle, vin floral aux arômes
croquants de petits fruits rouges mûrs dans une
ambiance fraîche.
Magnificent pale rose glow, a fresh and floral
wine with crispy red fruits aromas.
Château Roubine
A.O.C. Côtes de Provence - Cru classé
9,00 38,00 68,00
Une robe légèrement saumonée,
saveurs de fruits exotiques et pêche,
belle longueur en bouche.
A slightly salmon blush, exotic fruits
and peach flavors with a beautiful long taste.
Vin Mousseux
SPARKLING Wine
Prosecco Spumante
D.O.C. Sartori, Italie
Vin bien équilibré, élégant et persistant
avec des arômes d’agrumes et d’amandes.
Well balanced, elegant and persistent wine
with aromas of citrus fruits and almonds.
Prix nets en euros
5,00 22,00
u
VINS BLANCS
white Wine
Sauvignon Blanc, « Vinovalie »
Les Vignerons de Rabastens
I.G.P. Comté-Tolosan
Vin sec et minéral, souple en bouche, dévoilant
des notes florales et d’agrumes.
Mineral and dry wine with soft floral and citrus
fruits flavors.
Chardonnay, « Les Jamelles »
Badet Clément
I.G.P. Pays D’Oc
15cl
75cl
3,00
25cl 4,10
50cl 8,20
4,50
20,00
8,00
35,00
4,50
20,00
Vin complexe et élégant, rond en bouche, arômes
d’abricot et poire, finale sur noix et noisette.
A complex and elegant wine, beautiful
roundness, pear and apricot tastes, final
tip on nut and chestnuts.
Chablis,
Domaine Louis Moreau
A.O.C. Bourgogne
Belle robe jaune doré, un vin vif mêlant finesse et
minéralité avec une pointe briochée et de pomme.
Stunning yellow-gold shine, a lively wine
associating delicacy and mineralogy,
with an apple and buttery bread tip.
Vin de Dessert
sweet Wine
XVIII Saint-Luc
I.G.P. Côtes de Gascogne
Vin gourmand, équilibré entre fraîcheur
et moelleux, notes de fruits à chair blanche,
finale croustillante.
An appetizing wine, balanced between freshness
and creaminess, white fleshed fruits aroma,
crumbly final.
Prix nets en euros
CHAMPAGNE
Profitez d’un moment de détente en sirotant
le plus noble des breuvages.
u
CUVÉE BRUT
14cl
70cl
150cl
Piper-Heidsieck
Brut Classic
12,00
65,00
120,00
Veuve Clicquot
Carte Jaune Brut
110,00
Dom Pérignon
Millésime 2006
350,00
CUVÉE ROSÉ
Louis Constant
Rosé
55,00
Piper-Heidsieck
Rosé Sauvage
85,00
BLANC DE BLANCS
Ruinart
Blanc de Blancs
120,00
Prix nets en euros
220,00
COCKTAILS
PRE-DINNER & PÉTILLANT
Commencez votre soirée avec un cocktail rafraichissant
pour aviver vos papilles gustatives.
u
Americano
Campari 2cl, Martini Rosso 2cl, soda
Negroni
7,00
9,00
Gin 2cl, Campari 2cl, Martini Rosso 2cl
CHAMPAGNE SPECIAL 12,50
French Romance
Kir royal
Champagne 11cl, liqueur de cassis 2cl
Champagne Cocktail
Champagne 8cl, Cointreau 1cl,
liqueur pomme/apple 3cl, bitters
PROSECCO SPECIAL
Pure Spirit of Italy
Hugo
Prosecco 16cl, fleur de sureau/elderflower,
menthe fraiche/fresh mint, soda
Aperol Spritz
Aperol 4cl, Prosecco 16cl, soda
Bellini
Prosecco 11cl, purée de pêche/peach
ou/or purée de fraise/strawberry
Prix nets en euros
7,50
MONSIGNY CLASSICS
Ce sont des icones incontournables de la culture
du cocktail, aussi parfaitement équilibrées
à nos jours qu’à leur création.
u
9,00
The Mojito
Bacardi rhum 6cl, mint leaves,
brown sugar, lime juice, soda
Son équilibre de rhum blanc, de menthe, de citron
vert et de sucre brun est simple mais irréprochable.
La simplicité est parfois la meilleure réussite.
Cosmopolitan
Vodka 4cl, Cointreau 2cl,
lime juice, cranberry juice
L’icône des années 90. Le parfait mariage entre la
vodka de prestige, cointreau rafraîchi par le jus de
cranberry et citron vous assurent les prémices parfaits
d’une soirée surprenante.
-
Pina Colada
White rhum 4cl, brown rhum 2cl,
pieapple juice, coconut milk
Ce cocktail exotique nommé boisson nationale du Porto
Rico en 1978, combine la fraîcheur du jus d’ananas frais
avec celle de la crème de coco, complété par les arômes
intenses du rhum veilli.
Margarita
Tequila 4cl, Cointreau 2cl,
lime juice, agave nectar
Cet ami mexicain des bords de piscines, doit son succès à
son équilibre doux-amer qui permet au jus de citron vert et
le Cointreau de briller en transparence avec l’épice douce
de la tequila et le moelleux du nectar d’agave.
Prix nets en euros
FUTURE VISIONS
Des breuvages contemporains finement équilibrés,
mais crées avec un brin de magie selon le style
du Monsigny Bar. Ouvrant les portes à un nouveau
monde de saveurs et de divertissement.
u
9,00
Monsigny Spice
Vodka 5cl, elderflower syrup,
lime juice, honey, vanilla, thai chili
Cocktail exotique style Martini à la fois délicat et franc.
Un somptueux mariage entre la vodka et la fleur de
sureau, le tranchant du citron vert, la douceur du miel et de
la vanille, finalisé par le délicat mordant du piment rouge.
Monsigny Mule
Gin 5cl, fresh cucumber, lime juice,
elderflower syrup, ginger, mint leaves
Inspiré du célèbre Moscow mule, ce long drink rafraichissant
fusionne à la perfection la base du gin Hendrick’s avec
le concombre et le citron vert, ensuite tempéré par la fleur de
sureau, gingembre et la menthe fraîche.
Floral Gin Cloud
Gin 5cl, lavender syrup,
pineapple juice, lemon juice
Délicieusement léger et divinement parfumé de lavande
et de genévrier, batu avec les notes épicées du gin, puis
couronné par une agile touche d’ananas et d’agrumes.
Caipi Fraise Basil
Sagatiba pura 6cl, lime juice,
brown sugar, fresh strawberries & basil
Cocktail rafraîchissant pétrie d’une foule de saveurs intenses:
une base de cachaça brésilienne combinée à l’harmonie du
citron vert et sucre brun.
Finalement frappé au basilic et fraises fraîches
Prix nets en euros
COCKTAILS
SANS ALCOOL
Pleins de saveurs et de caractère, ces délicieux cocktails
choisis avec attention et détail sont non alcoolisées.
u
Spritzer Fraise-Basilic (90 Kcal)
6,00
Ipanema Mojito
6,00
Touche fruitée / Fruit touch :
+2,00
- Colada
Virgin Pina
6,00
Fraises fraîches, feuilles de basilic, citron vert, soda
Fresh strawberries, basil leaves, lime juice, soda
Citron vert, feuilles de menthe,
sucre de canne brun, ginger ale
Lime juice, mint leaves, brown sugar, ginger ale
Fraise/Strawberry
Jus d’ananas, lait de coco, monin saveur rhum
Pineapple juice, coconut milk, monin rhum flavor
SMOOTHIES
6,00
Quoi de mieux qu’une boisson onctueuse 35cl réalisée
à partir de fruits et légumes frais pour ravir votre santé.
u
Tropical Mango
Jus d’ananas, mangue fraîche, banane,
gingembre, citron vert
Pineapple juice, fresh mango, banana
ginger, lime juice
Sunrise
Fraises, jus d’orange frais, ananas
Strawberries, fresh orange juice, pineapple
Prix nets en euros
SPIRITUEUX
Tous les spiritueux sont servis par 4cl
All spirits served in 4cl measures
u
Aperitif & Vermouth 5cl
Aperol
Campari
Noilly Prat dry
Pastis 51 4cl
Pimm’s N°1
Ricard 4cl
Suze
Porto Sandeman ruby
Porto Kopke fine white
Martini Rosso – Bianco
Cognac
Calvados Maître Pierre
Armagnac Clés des Ducs VSOP
Hennessy VS
Remy Martin VSOP
Remy Martin XO Excellence
4,50
5,00
6,50
7,00
9,50
22,00
Whisky
BLENDED WHISKY
Grant’s
Johnie Walker Black Label 12 yrs
TENNESSEE WHISKEY
Jack Daniel’s Single Barrel
BOURBON WHISKEY
Four Roses Kentucky Bourbon
IRISH WHISKEY
Jameson
SCOTISH MALT WHISKY
Balvenie Double Wood 12 yrs
Glenfiddich Solera 15 yrs
Lagavulin Islay 16 yrs
Prix nets en euros
4,50
6,50
5,50
5,00
5,00
7,00
7,00
10,00
u
Liqueur & Crème 5cl
Amaretto
Baileys
Chambord
Cointreau
Fernet-Branca
Get 27
Jägermeister
Kahlua
Limoncello
Malibu
Southern Comfort
Gin
Bombay Original
Bombay Sapphire
Hendrick’s
Vodka
Russian Standard Original
Zubrowka Bison Grass
Grey Goose
Rhum
Havana Club 3 yrs
Sailor Jerry Spiced
Mount Gay Black Barrel
Mount Gay XO Extra Old
Tequila
Jose Cuervo Reposado
Patron Silver
Patron Anejo
Grappa & Eaux de Vie
Poire William’s Duchesse
Kirsch d’Alsace Bertrand
Grappa Piave Carniato
« Supplément soft drink »
Prix nets en euros
4,50
4.50
6,00
8,50
4,50
5,50
10,00
4,50
5,00
7,00
13,00
4,50
7,50
9,50
4,50
6,50
5,00
+2,50
BAR FOOD
u
Les AssiETtes À PARTAGER 14,00
THE PLATTERS
Nordique
Saumon fumé, blinis
avec sa crème, citron, aneth
Smoked salmon,
blinis with cream, lemon, dill
Italienne
Spiniata, jambon de Parme,
copeaux de parmesan, gressins
Spiniata salami, Parma ham,
parmesan slices, gressini
Fromagère
Gorgonzola, chèvre, camenbert, tomme,
pain beurre, raisins, fruits secs
Gorgonzola, goat, camenbert, tomme,
bread and butter, grape, dried fruits
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Prix nets en euros