Grand gala du Nouvel An

Jupes et robes virevoltantes, boas de plumes, bretelles et chapeaux, des gentlemen
dansent les genoux fléchis et les succès du Big Band inondent la piste.
Nous fêtons les joyeuses et cinématographiques années vingt à New York,
une époque riche en divertissements, en émotions… et swing.
Tout le swing du monde pour fêter la nuit la plus magique de l’année
dans la vraie ambiance de l’époque de la prohibition.
RÉVEILLON DU 31 “LE GRAND GATSBY”
Salon Los Condes
COCKTAIL
Mille-feuille de ventrèche de thon · Cocktail de crevettes du River side.
Saumon mariné dans le gin sur blinis.
Roulé de carpaccio de filet de veau à la mousse de parmesan.
Hamburger de tartare de saumon, mayonnaise aux câpres, oignon croquant et roquette.
Ravioli de crabe, mayonnaise à l’ananas.
Brochette de volaille dans la poudre de Kellogg´s.
Pop-corn aux fruits de mer.
ENTRÉE
Consommé de volaille aux œufs de caille pochés.
PREMIER PLAT
Le Fish´n´Chips des années 20 by Don Carlos: roulé de sole dans un croquant de maïs farci au foie de lotte.
SORBET
Sorbet Frozen Cosmopolitan sans alcool.
PLAT PRINCIPAL
Tournedos Rochester dans son jus au bourbon et tarte aux pommes de terre au cheddar tratté.
DESSERT
Le cadeau 2016: lingot de gâteau au fromage · Assortiment de friandises de Noël.
Raisins de la chance.
COLLATION DE FIN DE SOIRÉE
Hot-dogs de New York · Sandwichs style Miami Beach · Mini pizzas et petit-fours salés · Bagel de saumon
Sandwich au fromage fondu · Les fromages du monde
Assortiment de petit-fours sucrés · Tasse de chocolat chaud et churros.
CAVE
Anna de Codorníu, white wine, D.O. Catalunya.
Marqués de Riscal, white wine, D.O. Rueda.
Pago de los Capellanes, red wine, D.O. Ribera del Duero.
Veuve Cliquot, champagne.
Eaux minérales et rafraîchissements.
Cafés et infusions.
LA FÊTE
Cotillons · Open bar (4h).
240€
(TVA incluse)
Nous avons un menu enfant à 75 €. Informez-vous.
Accès seulement à la soirée à partir de 00:15h pour 100€ (TVA incluse).
Si vous avez une allergie ou intolérance alimentaire, n’hésitez pas à nous demander la composition du menu.
DEMANDEZ À LA RÉCEPTION
Avda. Zurita, s/n · 29604 Marbella · (+34) 952 76 88 00
[email protected] · www.doncarlosresort.expohotels.com