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 AMUSE‐BOUCHES(NOËLETNOUVEL‐AN2012)
‐ Coxinha de frango ‐ bolinha de baccalhau ‐ rissole de camarao 1.20€/pièce ( croquettes brésiliennes de volaille ‐ poisson ou crevettes) ‐ Escondidinho de carne seca 1.50€/pièce (gratinade de viande sèchée à la purée de manioc) ‐ Mini caldo (mini potage) 0.75€/pièce ‐ Sushi (thon, saumon) 1.50€/pièce MENU DE NOËL / 35,‐€ PAR PERSONNE ‐ Caldo de canranqueijo (potage au crabe) ‐ Peixe ne pela com molho de maracuja (filet de poisson cuit sur peau, sauce fruit de la passion) ‐ Tournedos de pato com manga (tournedos de canard à la mangue caramélisée) ‐ Paixao do chocolade (passionément chocolat) MENU DE NOUVEL AN / 35,‐€ PAR PERSONNE ‐ Tartare de salmao e atum vermenlho regado com manga e grao de mostarda (tartare de saumon et thon rouge à la mangue et moutarde à l'ancienne) ‐ Caldo de batata doce com creme de leite (velouté de patates douces façon capuccino) ‐ Xinxim recheado com lagosta (xinxim de volaille aux gambas) ‐ Quindim de coco (gâteau à la noix de coco) Tous nos plats sont entièrement élaborés par nos soins. Pour ce faire et afin de mieux vous servir, les commandes doivent nous parvenir pour le mercredi 21 décembre pour Noël et le mercredi 28 décembre pour le nouvel an. Un acompte de 50% est demandé à la réservation, caution pour le matériel variable selon quantité (entre 50 et 100€) Enlèvement des commandes les 24 et 31 décembre entre 11h et 13h au restaurant.