Caplan New Richmond Cascapédia-Saint

Maria 100 101
Cascapédia-Saint-Jules 98 99
132
? New Richmond 92 93 94 95 96 97
Caplan 90 91
L A T IRE ET LE SU C RE D ’ É R A BL E D E M A RI E
LA MAISON DE L’ÉRABLE
97
98
100
Comptoir Au P’tit Kwick Kwick
La Maison de l’Érable
Hydromel Forest – Rucher des Framboisiers
Jeannot Leblanc, Eric Boudreau
John Forest
300, route 299 (au kilomètre 16,5), C. P. 711,
Cascapédia–Saint-Jules, G0C 1T0
418 392-6477
[email protected]
1059, route de Dimock Creek, Maria, G0C 1Y0
418 759-3027
[email protected] • jardindelabeille.com
Mario Cyr, Isabelle Ouellet
139, route 132 Ouest, New Richmond, G0C 2B0
418 392-6166
[email protected]
Spécialités : Produits du terroir gaspésien (plus de 22
producteurs et transformateurs), fromages québécois, dont 32
variétés de la Fromagerie des Basques et son fameux frais du
jour, chocolats, comptoir à desserts, crème glacée molle
Restaurant du P’tit Kwick Kwick
Cuisine familiale et rapide
Spécialités : Soupes maison, sandwichs sur baguettes ou
croissants servis avec salade, desserts
De 2,95 $ à 10,95 $ • Déjeuner, dîner, souper, menu du jour
Salle à manger, service au comptoir, plats à emporter, tables
extérieures
Toute l’année. De mai à août : du lundi au samedi de 8 h à 21 h, le
dimanche de 9 h à 21 h; de septembre à avril : du lundi au mercredi
de 9 h à 18 h, le jeudi et le vendredi de 9 h à 19 h, le samedi de
9 h à 18 h.
Types de produits : Sirop d’érable, tire d’érable, beurre
d’érable, pain de sucre, sucre d’érable fin, pépites d’érable,
suçons et cornets de tire
La Maison de l’Érable, construite en 2010, est un endroit
magnifique pour manger de la tire sur la neige (en saison)
et visiter une érablière. Son sirop et ses produits transformés
sont en vente toute l’année. Ses produits sont faits avec un
seul ingrédient : du sirop d’érable pur à 100 %.
Mars et avril, tous les jours. Tire sur la neige : le samedi et le dimanche
à 14 h. Du lundi au vendredi pour les groupes sur réservation.
99
Fumoir Cascapédia
Anne Trépanier
70, rue Gallagher, Cascapédia–Saint-Jules, G0C 1T0
418 392-6207
[email protected]
L A L AVA N D E S É C HÉ E
DE S YLVA IN
Types de produits : Saumon, truite, maquereau, hareng et crevettes
fumés, saumon fumé au poivre d’ail, au citron et à l’aneth
Tous les produits sont fumés à froid avec une méthode traditionnelle de brûlage du bran de scie d’érable. Le brandy,
le sirop d’érable et d’autres ingrédients locaux sont utilisés
afin de donner un goût unique.
LAVANDÉSIE
Toute l’année. Tous les jours de 9 h à 17 h.
Types de produits : Miel, pollen, propolis, cire, hydromel
Certification : Québec Vrai (biologique)
Centre d’interprétation des produits de l’abeille. Fenêtre sur
salle d’extraction, ruche d’observation, et dégustation de
miel et d’hydromel. Autocueillette de framboises. Petits jardins de l’abeille : magnifiques jardins de plantes mellifères,
visite au coût de 6 $.
Du 15 juin au 15 septembre. Tous les jours de 9 h à 17 h.
101
Lavandésie
Sylvain Rivière
368, 2e Rang, C. P. 74, Maria, G0C 1Y0
418 759-5595 ou 514 265-5301
[email protected] • lavandesie.ca
Types de produits : Sirop, gelée, épices pour viande ou poisson,
caramel, chocolat, tisanes, bouquets de lavande (frais ou séchés)
Ferme spécialisée en production de lavande qui compte 16 000
plants, s’étendant sur deux acres. Visite guidée, autocueillette,
sentiers. Autres produits : sachets odorants, repose-yeux et
huile essentielle. Les livres de Sylvain Rivière, autographiés par
l’auteur, sont aussi vendus sur place. Galerie d’art.
Gîte touristique, chambres, tipi, chalet • De 70 $ à 95 $
Du 1er juin au 1er novembre. Tous les jours de 10 h à 18 h.
L E S AU MO N
D E JO RDA N
LE MI E L B I O E T
L’ HY DROME L DE JOHN
FUMOIR CASCAPÉDIA
RUCHER DES FRAMBOISIERS –
HYDROMEL FOREST
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