Recette de fête : tuiles de nougatine au sésame à la poêlée de
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Recette de fête : tuiles de nougatine au sésame à la poêlée de cubes de f... 1 sur 4 http://gourmand.viepratique.fr/recettes-par-produit/viandes/tuiles-de-n... ABONNEZ-VOUS PARTAGES GOURMAND MAGAZINE Pour ceux et celles qui réfléchissent à leur menu de fête, voici cette savoureuse recette de tuiles de nougatine au sésame à la poêlée de cubes de foie gras. Parfaites à l’apéritif. 26/10/2015 16:01 Recette de fête : tuiles de nougatine au sésame à la poêlée de cubes de f... 2 sur 4 INGRÉDIENTS http://gourmand.viepratique.fr/recettes-par-produit/viandes/tuiles-de-n... NOTER CETTE RECETTE 300 G DE FOIE GRAS DE CANARD 3 BRINS DE CIBOULETTE 150 G DE SUCRE EN POUDRE 140 G DE GRAINES DE SÉSAME 1 ,5 C. À SOUPE DE MIEL LIQUIDE *FARINE* *HUILE* *SEL* ET *POIVRE* INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 10 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES PRÉPARATION 1. Tapissez le plan de travail d’une feuille de papier sulfurisé. Huilez-la. 2. Versez le sucre dans une casserole à fond épais, faites-le fondre et caraméliser sur feu doux jusqu’à ce qu’il prenne une jolie couleur blonde. Ajoutez le miel, 130 g de graines de sésame, mélangez toujours sur feu doux 1 minute environ jusqu’à obtenir une pâte épaisse et homogène. 3. À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez de petites boules de pâte sur le plan de travail. Aplatissez-les rapidement au rouleau à pâtisserie en leur faisant épouser la forme de tuiles. Laissez refroidir. 4. Lavez, séchez la ciboulette et ciselez-la. Coupez le foie gras en gros cubes de 4 cm de côté. Farinez-les légèrement. Faites chauffer une poêle à blanc. Quand elle est bien chaude, posez les cubes de foie et saisissez-les quelques secondes sur les faces. 5. Salez, poivrez et placez-les sur les tuiles. Saupoudrez de graines de sésame et de ciboulette ciselée. Piquez une baguette au centre. Servez aussitôt. Crédit photo : Sucré Salé Vous êtes adeptes des courses en ligne ? Découvrez un moyen efficace pour moins dépenser ! #bonplan #Gourmand PARTAGES 26/10/2015 16:01 Recette de fête : tuiles de nougatine au sésame à la poêlée de cubes de f... 3 sur 4 http://gourmand.viepratique.fr/recettes-par-produit/viandes/tuiles-de-n... INGRÉDIENTS ciboulette farine foie gras de canard graines de sésame huile miel liquide poivre sel sucre RECETTES SIMILAIRES 26/10/2015 16:01 Recette de fête : tuiles de nougatine au sésame à la poêlée de cubes de f... 4 sur 4 http://gourmand.viepratique.fr/recettes-par-produit/viandes/tuiles-de-n... Gourmand – Recettes de cuisine 26/10/2015 16:01