Blanche de Castille
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Blanche de Castille
Blanche de Castille Blanc 2014 Cévennes Indication Géographique Protégée 12,5% vol CEPAGE 55% Roussanne – 5% Viognier – 40% Chardonnay SOL argilo-calcaire VINIFICATION Pressurage directe débourbage à froid fermentation basse température pour une meilleure extraction du fruit. ELEVAGE 90% en cuve – 10% en fût de chêne DESCRIPTION ORGANOLEPTIQUE Robe brillante jaune or nez aromatique, notes de fruits à chaire blanche bouche ample, pêche blanche finale miellée ACCOMPAGNEMENT apéritif, salades de saison, poissons CONDITIONNEMENT bouteille bourguignonne blanche de 75cl Potentiel de garde: 2 ans Servir entre 10 et 12°C Château de Roux 30260 Bragassargues Tel: 06 73 70 55 74 mail: [email protected] www.domainederoux.fr