croque monsieur à la poèle la recette

CROQUE MONSIEUR À LA POÈLE
La spécialité de cette version c’est que les tranches de pain
de mie font un aller-retour dans un mélange de lait+ œuf
entier. Alors une fois poêlé, ça vous donne un croque
crousti-moelleux, c'est parfait !
Recette de Séverine Figuls
5 MINUTES
10 MINUTES
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :
1 oeuf
1 cuillère à soupe d'huile
Poivre
4 tranches de jambon blanc
125 gr de fromage râpé
Sel
8 tranches de pain de mie
20 cl de lait
LA RECETTE
CES CROQUE-MONSIEUR, C’EST COMME LES SOIRÉES CRÊPES, ÇA SE FAIT AU FUR ET À MESURE,
ALORS MIEUX VAUT AVOIR TOUS LES INGRÉDIENTS SOUS LA MAIN.
ETAPE 1
Préparer les tranches de jambon, le gruyère râpé et une assiette creuse dans laquelle battre le lait, l’œuf, le sel et le
poivre.
ETAPE 2
Mettre une poêle anti-adhésive sur feu vif avec une cuillère à café d’huile.
ETAPE 3
Une fois la poêle chaude, faire faire un aller-retour à une tranche de pain de mie dans l’assiette creuse, la mettre dans
la poêle. Ajouter tout de suite une pincée de gruyère râpé, une demie tranche de jambon, une autre pincée de gruyère.
Passer une 2e tranche de pain de mie dans l’assiette creuse et refermer le croque.
ETAPE 4
Retourner le croque, l’aplatir à l’aide d’une spatule.
ETAPE 5
Une fois doré sur l’autre face, c’est prêt !