Quinta da AVELEDA

Quinta da AVELEDA
Producteur
Aveleda
Région
Vinho Verde
Pays
Portugal
Vendange
2015
Cépages
Loureiro et Alvarinho
Sol
Granitique et sableux
Production moyenne
80hl/ha
Titre Alcoométrique
11% Vol.
Acidité Totale (Acide Tartrique)
6 g/l
Sucre Résiduel
4 g/l
Conservation
Jusqu’à 3 ans après la mise en btl.
Oenologue
Manuel Soares
“Wine Consultant”
Denis Dubourdieu
Processus de Vinification: produit exclusivement avec des raisins de la
Quinta qui lui donne nom, ce vin allie la qualité du vignoble d’Aveleda à sa
connaissance dans la production de vins blancs de qualité reconnue. Les
raisins sont soigneusement soumis à un doux pressurage suivi d’une
fermentation alcoolique à températures contrôlées entre 18 et 20ºC.
Ensuite, le vin reste en contact avec ses lies pendant quelques semaines,
afin d’obtenir plus de complexité.
Le vin est enfin soigneusement filtré et stabilisé par l’action du froid avant
sa mise en bouteille.
Notes de Dégustation: c’est un vin harmonieux, où les arômes floraux du
cépage Loureiro se marient parfaitement avec les notes tropicales du
cépage Alvarinho, ce qui donne un vin complexe et élégant, avec une
longue et persistante finale en bouche.
Service: le Quinta da Aveleda est le choix idéal pour accompagner des
salades composées de fruits de mer, des entrées à base de fromage de
chèvre et de plats préparés avec des viandes blanches, comme la dinde
ou le poulet. Il doit être consommé frais, à une température comprise
entre 8 et 10º C.
DISPONIBLES DANS LES EMBALLAGES SUIVANTS
BOUTTEILLES
UNITÉS PAR EMBALLAGE
750 ml
6 ou 12 bouteilles par caisse en carton
375 ml
12 bouteilles par caisse en carton
Fermeture: Bouchon et Capsule
AVELEDA 2016· www.aveleda.pt· [email protected]