A l`occasion des fêtes de fin d`année, le restaurant l`Aubépine vous

A l’occasion des fêtes de fin d’année, le restaurant l’Aubépine vous propose un service
traiteur pour votre dîner du réveillon de Noël ou votre déjeuner de Noël. Vous trouverez ci-après
les quelques plats festifs à emporter que nous pouvons vous suggérer.
Foie gras
De canard des Landes,
Cuit au torchon, marmelade de potimarron/bergamote
90 €/kg
Coquille Saint-Jacques
De nos côtes,
A gratiner, crème de corail et tombée d’épinards
15 €/portion
Lotte
De pêche bretonne,
Pochée dans une crème de moules de Bouchot au curry Madras
14 €/portion
Volaille
Elevée par Joël Brun-Roland,
En fricassée au foie gras et à l’ail confit
13 €/portion
Boeuf
« Charolais »,
Pièce en croûte feuilletée, duxelles de champignons
14 €/portion
Nos plats sont accompagnés d’une purée de potimarron et de pommes dauphines faites
par nos soins.
Afin de vous garantir une qualité de produit optimale, les commandes seront prises
jusqu’au 17 décembre. Nous vous signalons par ailleurs que les commandes seront à récupérer
le 24 décembre de 9h à 12h au restaurant.