La Grande Marque La Grande Marque La Grande Marque

Découverte
Vins effervescents
Saumur Mousseux rosé « La Grande Marque »
Vignoble :
La cuvée La Grande Marque est élaborée à partir de parcelles sélectionnées autour de la commune de Montreuil Bellay, au Sud de
Saumur.
Un terroir argilo-calcaire propice à une belle maturation, un assemblage subtil de cuvées de Cabernet franc apportent à cette cuvée
toute sa fraicheur, son fruité et son caractère.
Cépage :
Cabernet franc
Vinification :
Pressurage pneumatique entrainant une extraction des meilleurs jus. Fermentation alcoolique à basse température afin de conserver
le potentiel aromatique. Seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle. Elevage sur latte de plus de 12 mois dans
nos caves à une température et hygrométrie constante et à l’abri de la lumière.
Dégustation
Jolie robe rose aux reflets brillants. Bulles fines et persistantes. Nez fin, complexe, aux arômes de fruits rouges frais (fraise, cassis)
accompagnés de fines notes minérales. Attaque vive, de belle intensité aromatique. Bouche équilibrée. Belle persistance. Finale
fraiche, légèrement épicée.
Alliances mets-vin :
Servi frais (6-8°C), il accompagnera les apéritifs (gougères au fromage, fromages frais aux fruits secs), les poissons (sauce
hollandaise), les salades et tartes aux fruits (crumble aux fruits rouges, charlotte aux framboises)
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