Structures d`accueil de la Ville de Differdange Menus avec allergènes

Structures d'accueil de la Ville de Differdange
Menus avec allergènes
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
25 janv.
26 janv.
27 janv.
28 janv.
29 janv.
Crème de Champignons
Potage aux Petits Pois
Potage Parmentier à l'Ail
Allergènes
9
9
9
SALADE
CRUDITES
Salade Haricots Verts
Concombre à la Ciboulette
Salade Hawaï
Salade ,
Ananas, Poivrons, Œufs
Lolo Rosso, Maïs, Cœur de Palmier
Dip's de Légumes
ChouFleur, Tomate Cerises, Carottes
Allergènes
3, 10
3, 10
3, 10
3, 10
7
ENTREES
SOUPES
POISSONS
Filet de Bar du Nil au Citron
1
Allergènes
1,2,4,9
VEGETARIEN
Penne Sicilienne
Sauce
Tomate, Aubergine, Olives, Persil,
Pecorino
Nem Végétarien
Boulette de Tofu
Escalope de Quorn
Légumes Sautés aux Soja
Allergènes
1,7,9
1,6,11
1,3,6,9
1,7
6,9
VIANDES
Rôti de Porc à la Luxembourgeoise
Boulettes Pur Bœuf aux Légumes
Suprême de Poulet au Romarin
Allergènes
1,9,10
1,9
19
Pommes Lyonnaise
Coquillettes
Pommes au Four
Riz
Brocoli
Epinard à la Crème
FECULENTS
Penne
Allergènes
1
1,3
LEGUMES
Fèves de Marais
Céleri et Navet
7
Allergènes
DESSERTS
Corbeille de fruits
Clémentine Bio
Corbeille de fruits
au Poire
Cake Corbeille de fruits
Miel
Stoffi au Corbeille de fruits
sc. Chocolat
1, 3
Allergènes
MENUS SPECIAUX
Fromage Rappé s.Lactose
Banane
Corbeille de fruits
de Raisin
Duo
6,7
Epinard s. Crème, Stoffi sans Lactose
Epinard s. Crème, Sc. Dip sans Lactose
Allergènes
Corbeille de fruits
COLLATIONS
LaitConfiture
LaitCracotte
Allergènes
7
7-1,7
Lait-
Gouda
7
Lait-
Crêpe
au Sucre
Lait-
7-1,3,7
1,6,7,8,11,13
1
Légende codes allergènes
Notification éducatrices et éducateurs
Propreté des chariots et thermobox
1
Céréales contenant du gluten
8
Fruits à coque
2
Crustacés
9
Céleri
3
Œufs
10
Moutarde
4
Poissons
11
Graines de sésame
Quantité des menus
5
Arachides
12
Anhydride sulfureux
Heures livraison
6
Soja
13
Lupin
7
Lait et lactose
14
Mollusques
Assaisonnement des plats
Qualité des menus
Température des mets
1
Céréales
Remarques: