cookies au chocolat

Cookies au chocolat
Degré de difficulté: 1
Pour env. 30 pièces
Mise en place et préparation: env. 30 min
Cuisson au four: env. 8 min par plaque
125 g
60 g
2 200 g
150 g
1 c. à café
1 c. à café
1 pincée
de beurre, mou
de lait condensé sucré
œufs
de farine
de chocolat au lait Cailler, grossièrement
haché (voir «Tour de main 1»)
de poudre à lever
de sucre vanillé
de sel
1. Travailler le beurre avec le lait condensé sucré et les œufs aux fouets du batteur-mixeur.
2. Mélanger dans un bol la farine avec tous les ingrédients, y compris le sel, incorporer à la masse
au beurre.
Façonnage: diviser la pâte en 30 portions, façonner des boules, en disposer la moitié sur une plaque
chemisée de papier cuisson (voir«Tour de main 2») et les aplatir légèrement.
Cuisson: env. 8 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Répéter l‘opération.
1. Tour de main: concasser le chocolat
dans son emballage à l‘aide d‘un rouleau à pâtisserie.
2. Tour de main: placer les boules avec
suffisamment d‘espace entre elles sur
une plaque chemisée de papier cuisson.