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entrées.
salade de betteraves & fromage
de chèvre 13 50
better
betteraves
pochées, fromage de chèvre, poivrons rouges
grillés, ttomates cerises semi-séchées, croûtons, vinaigre
de vin blan
blanc, ciboulette
tataki de thon
t
15
thon rouge saisi, papaye, purée de man
mangue, concombre
mariné, mayo épicée, vinaigrette soy
soya-citron
ron
carpaccio
arpaccio de boeuf
boe f
boeuf à la thaï
fraises
fr
aises & épinards
épinar
14 50
saumon cru, tobiko rouge, brunoise de pommes &
concombres, crème sûre, avocat, ciboulette, vinaigrette
soya-citron, croustilles de wonton
calmars croustillants
llants
12 75
16
bébé épinards, fraises, féta, quinoa, no
noix de grenoble,
vinaigrette
i
balsamique
mique
ajout saumon +8
entrée 16 repas 25
bœuf coupé à la main, câpres, ciboulette, dijon, copeaux
de parmesan, crostini, laitue mixte
tartare de saumon
23 50
surlon grillée, romaine, chou rouge & napa, nouilles
surlonge
sob
soba, avocat,
ocat, concombre, ciboulette, vinaigrette
soya-gingembre
12 50
bœuf assaisonné
nné et saisi, aïoli à la truffe, oignons rouges
marinés, copeaux de parmesan,
p
tomates cerises
semi-séchées, laitue mixte
tartare de boeuf
50
salades.
thon grillé
24 50
thon rouge grillé, romaine, chou rouge & napa, julienne
de carottes, concombre, radis, fèves germées,
edamame, sauce vierge, vinaigrette soya-citron
poulet asiatique
18
poitrine de poulet grillée, romaine, chou rouge & napa,
poire asiatique, noix de cajou, tomates roma,
ro
échalotes,
nouilles croustillantes,
croustillantes vinaigrette aux prunes
calmars croustillants assaisonnés,
aisonnés, mayo épicée
césar au poulet rôti
9 50
gruyère, suisse au gratin,
n, croûtons
chaudrée de palourdes
alourdes de la
nouvelle-angleterre
rre 10
petites palourdes, bacon, pommes de terre, oignons,
crème, croûtons
salade maison
8 50
laitue mixte, julienne de carottes,
es, chou rouge, radis,
fèves germées, edamame, vinaigrette
grette soya-citron
salade de quartiers d’iceberg
iceberg
10
iceberg froide, tomates rôties, pancetta,
etta, croûtons,
fromage bleu, vinaigrette ranch
césar classique
9 25
cœurs de romaine, bacon, grana padano,
no, croûtons,
vinaigrette à l’ail rôti
poutine houston
p
12 50
bœu assaisonné, fromage en grains, échalotes,
bœuf
demi-glace bbq, quartiers de pommess de terre
nachos
rég 14
format-h 18
8
tortillas au maïs maison, cheddar, olivess kalamata,
échalotes, tomate, oignon, jalapeño
poulet épicé & lime
10 50
poulet pané à la bière, piment tranché, échalotes,
alotes,
graines de sésame, laque piment-lime
miniburgers au crabe
13
minibrioche, beignet de crabe, salade de chou maison,
cornichons, sauce tartare
miniburgers au porc effiloché
11 75
pain brioche, porc effiloché, sauce BBQ houston, salade
de chou
brochettes de poulet & boeuf
12
brochettes de bœuf mariné, sauce piri-piri, brochettes
de poulet mariné, sauce aux arachides
assiette de fromages
19
assortiment local de fromages, fruits, noix, pain grillé
VÉGÉTARIEN
19
suprême de poulet rôti, cœur d
de romaine, bacon épais,
crostini au parmes
parmesan, vinaigrette à l’ail rôti
SPÉCIALITÉ HOUSTON
SANS GLUTEN
TACOS & PAINS.
soupe à l’oignon
n
(choix de frites minces, frites de patate douce, salade
maison ou césar)
tacos au poulet croustillant
16 50
poulet croustillant, cheddar, ananas, sauce chili,
salade de chou, salsa verde, pousses de coriandre,
mayo épicée
tacos au homard
17
homard, guacamole, salade de chou, oignons
rouges marinés, sauce tartare, mayo épicée,
pousses de coriandre, salsa aux tomates
club sandwich au poulet
16
salade au poulet, avocat, bacon, tomate, poivron
rouge grillé, cheddar, mayo
sandwich côte de boeuf
16 75
côte de boeuf tranchée, oignons, cheddar, ciabatta
miniburgers au boeuf
13
100% bœuf, pancetta, cheddar, tomate, cornichon,
laitue, mayo bbq, frites de patate douce
burger gruyère & champignons
18
100% bœuf, champignons sautés, fromage gruyère,
bacon, oignons caramélisés au jack daniel’s, mayo à
la truffe
burger classique
15
100% bœuf, bacon, cheddar, oignon, tomate,
cornichon, laitue
b
burger houston
16 75
100% bœuf, oignons caramélisés au jack daniel’s,
fromage à la crème aux herbes, capicollo, roquette,
tomate rôtie
100% BOEUF.
Houston Avenue Bar & Grill offre du bœuf de la
meilleure qualité dont la tendreté et les saveurs sont
supérieures. Il est produit en utilisant les 2/3
supérieurs du bœuf de qualité Canada AAA. Vieilli
pendant un minimum de 30 jours, seulement
certaines coupes sont sélectionnées afin d’offrir un
steak plus épais et juteux et une expérience inégalée.
filet mignon
38
filet mignon 7 oz, pommes de terre rôties, asperges,
sauce réduite au vin rouge
contre-filet new york
12oz 34
coupe centrale de la longe courte, tendre & savoureuse,
purée de pommes de terre yukon gold au beurre,
légumes de saison
steak au poivre new york
36
contre-filet grillé avec poivre en grain, épinards sautés,
sauce jack daniel’s au poivre, purée de pommes de terre
yukon gold au beurre
surlonge & champignons
27 50
(nous recommandons la cuisson médium ou moins)
poulet &
côtes levées.
Succulentes côtes levées cuites à feu doux pendant sept heures,
glacées à la sauce BBQ style Louisiane, servies avec frites et salade
de chou.
demi-portion
17
portion entière
27
poulet & côtes levées
26
poulet rôti au romarin et citron, demi-portion de côtes levées bbq
g
grillades mixtes
26
broch
brochettes
de bœuf et poulet, côtes levées bbq, saucisse
italienne, sauce piri-piri, sauce aux arachides
poulet rôti & champignons
23 50
suprême de poulet rôti, champignons sautés, épinards
sautés, riz sauvage
surlonge 9 oz, sauté de champignons de paris, pleurotes
& shiitake, épinards sautés, pomme de terre au four
toute garnie
surlonge & fruits de mer
32
surlonge 9 oz, homard, pétoncles & crevettes, bisque de
homard, tomates semi-séchées, asperges, pomme de
terre au four toute garnie
entrecôte
16oz 34
coupe centrale de la côte bien persillée et savoureuse,
servie avec frites minces, légumes de saison
côte de boeuf au jus
33 50
côte de bœuf au jus 14 oz, purée de pommes de terre
yukon gold au beurre, légumes de saison
filet & homard
44
filet mignon 7 oz, demi-homard, asperges, pommes de
terre rôties, sauce réduite au vin rouge
filet & beignet de crabe
42 50
filet mignon 7 oz enrobé de bacon, beignet de crabe
saisi, pommes de terre rôties, asperges, sauce
hollandaise à l’estragon
steak grésillant au brie
s
steak & frites
22
bavette marinée, frites minces, sauce réduite au vin
rouge, légumes de saison
à côtés.
8 (pour 2)
4 50
huile d’olive extra vierge, ail confit
frites minces assaisonnées
frites de patate douce
3
3 50
purée de pommes de terre
yukon gold 3 50
riz sauvage
asperges
filet de bar asiatique saisi, rouleau de chou au riz, purée de
chou-fleur, bisque de homard, sauce vierge
saumon grillé
24
filet de saumon grillé, riz sauvage, haricots verts sautés,
sauce vierge
rigatoni au poulet
18 50
poitrine de poulet, tomates cerises semi-séchées, olives
kalamata, parmesan, sauce rosée, herbes fraîches
19
Achetez une carte-cadeau de la valeur de votre
facture du jour et obtenez 20% en prime sur la carte.*
3 50
pomme de terre au four garnie
orecchiette aux saucisses
pâtes orecchiette, saucisse italienne, pesto aux poivrons
rouges grillés, fromage de chèvre, roquette, échalotes,
sauce aux tomates, herbes fraîches
PROMOT ION CART E-CADEAU
3 50
bacon, cheddar, crème sûre, échalotes, oignon
croustillant
21 50
Il y a un mouvement global en pleine croissance
favorisant les aliments frais acquis localement.
Chacune de nos succursales Houston Avenue Bar &
Grill se procure des ingrédients de producteurs
choisis non seulement pour leur proximité
géographique par rapport au restaurant, mais qui
s’harmonisent également avec nos standards
élevés en matière de goût et de qualité. Les chefs
de chaque succursale ajoutent ensuite une touche
personnelle à leur interprétation des conceptions
créatives de notre chef exécutif.
citron, persil
épinards sautés
bar asiatique
29 50
contre-filet grillé, champignons sautés, fromage brie
contr
fondu, sauce réduite au vin rouge
champignons de paris
pÂtes
& poisson
5
*La carte-cadeau ne sera valable que lors de vos prochains achats.