L`équipe du Restaurant

LES PLATEAUX DE FRUITS DE MER
A EMPORTER
L’ASSIETTE DE FRUITS DE MER
10.90 € TTC
L’équipe du Restaurant
« La Table du Pêcheur » vous propose…
LES COCKTAILS
2 Huîtres bretonnes N° 3, 2 langoustines, Bigorneaux
Bulots, amande, palourde, crevettes roses
COCKTAIL APERITIF
PLATEAU L’ECAILLER
19.50 € TTC
5 Huîtres bretonnes N° 3, 4 langoustines, Bigorneaux
Bulots, amande, palourde, crevettes roses
PLATEAU LE MAREYEUR
25.10 € TTC
½ araignée de mer ou ½ tourteau (selon arrivage)
5 Huîtres bretonnes N° 3, 4 langoustines
Bulots, amande, palourde, crevettes roses
Bigorneaux
PLATEAU LA TABLE DU PECHEUR
27.40 € TTC
½ araignée de mer ou ½ tourteau (selon arrivage)
7 Huîtres bretonnes N° 3, 5 langoustines
Bulots, amande, palourde, crevettes roses
Bigorneaux
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Olives marinées,
Verrine de guacamole d’avocat et chair de crabe,
Verrine au tartare de saumon, crème de concombre,
Toast de tomate concassée et anchois,
Toast de foie gras et oignon confit,
Brochette de pruneau et magret de canard fumé
Brochette de crevettes marinées au curry,
Grillé au tartare de saumon,
Brochette d’ananas et magret de canard fumé,
Panna cotta au chèvre et aux noisettes,
Cuillère chinoise aux rillettes de cabillaud, crème ciboulette
Verrine de mascarpone à la truite,
Roulé de galette de blé noir au jambon et fromage,
Assortiment de légumes frais, sauces assorties,
Brochetta de mozzarella et tomate confite au basilic,
Composez-vous même votre cocktail !
3 pièces 3.02 €
12 pièces 11.73 €
6 pièces 5.99 €
15 pièces 14.51 €
9 pièces 8.89 €
18 pièces (dînatoire) 17.23 €
25 pièces (dînatoire) 23.67 €
Coût de l’heure de service par serveur 30.00 €
(Nappage & dressage du buffet inclus)
Frais de déplacement (maximum 10 km) : 10.00 €
(5.00 € par tranche de 10 km supplémentaires)
Prix nets en euros - hors boissons – service compris
La Table du Pêcheur - 11 Bd Léon Séché - 44150 Ancenis
1.03 € pièce
MENUS A EMPORTER
LES PLATS A EMPORTER!
Toute l’année, en suivant le cours des saisons
Entrée, Poisson, Viande et Dessert
Entrée, Poisson ou Viande, Dessert
Entrée, Poisson ou Viande
29.90 €
22.90 €
15.30 €
__________________L’entrée au choix : _________________
Assiette de langoustines, mayonnaise
St jacques rôties, émincé d’endive, sauce Muscadet
Salade de saumon et haddock fumés, crevettes roses marinées au curry,
vinaigrette
Terrine de pintade et pistaches, chutney de figue
Médaillon de foie gras, chutney à la figue
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__________________Le poisson au choix__________________
Filet de sandre, sauce gingembre
Choucroute de la mer
Filet de cabillaud, sauce crustacés
Dos d’églefin, sauce safranée
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_____________________La viande au choix _________________
Filet mignon de porc, rôti à l’ananas et aux épices douces
Suprême de pintade rôti aux écrevisses
Cuisse de canard confite, sauce à l’orange, pomme de terre Anna
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____________________Le dessert au choix ____________________
Sablé aux fraises
Feuilleté de fruits frais de saison, sauce caramel au beurre salé
Gâteau au chocolat, crème à l’orange
Prix nets en euros - hors boissons – service compris
La Table du Pêcheur - 11 Bd Léon Séché - 44150 Ancenis
L’Apéritif
1.03€ pièce
Assortiment de canapés
Les Entrées
Salade de Saumon et écrevisses à la crème ciboulette 6.50€/pers
Terrine de poissons à la crème de curry
6.50€/pers
Assiette de langoustines (0.150g), mayonnaise
6.50€/pers
Assiette gourmande
(magret fumé, saumon, médaillon de foie gras)
10.50€/pers
Les Plats accompagnés de leurs garnitures
Filet de sabre à la crème de poivron
Pavé de merlu à la crème de lard fumé
Filet de sandre sauce gingembre
Choucroute de la mer royale
Filet mignon de porc rôti à l’ananas et épices douces
Suprême de pintade rôti aux écrevisses
Filet de dorade royale, crème d’oursin
Les Desserts
Opéra, crème mentholée
Croquant au chocolat, crème vanillée
Tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé
10.90€/pers
10.90€/pers
12.30€/pers
12.30€/pers
10.90€/pers
10.90€/pers
10.90€/pers
3.50€/pers
3.50€/pers
3.50€/pers
Prix nets en euros - hors boissons – service compris
La Table du Pêcheur – Courriel:
[email protected]
Commandes et Réservations au
 02 40 83 11 36
www.latabledupecheur.com