Préliminaire On passe à l`acte salon musique

salon musique
flûte de bulles 15$
Préliminaire
Huître gratinée chouriço
& fromage são jorge
21$
Bonbons de thon & tartare de
saumon
15$
Salade d’asperges grillées,
amandes rôties et Serrano
16$
Un amour de foie gras torchon
mariné au porto, tombée de
canneberges
18$
Duo de homard & crevettes,
mousseline de pois vert à la
menthe
22$
On passe à l’acte
Mon coeur de daurade rôtie,
confit de canard en marmelade,
croquettes de pommes de terre
et morue salée
38$
Parrilhada au fruits
de mer grillés:
Petoncle U-10, calmars, pieuvre,
crevettes géantes,
sauce au piri-piri
/pour 2 pers. 70$
Filet de veau de grain figues
sauce au porto et morilles
38$
Duo de:
Caille royale au four farcie de
champignons, fromage et noix
de pain, Sauce au raisins &
Carré d’agneau en croûte
persillée
/pour 2 pers. 80$
Coup de foudre
Sorbet au champagne rosé
Chocolat et sa gelée passion
Surprise sucrée du chef
15$
SÃO
VALENTIM
samedi 13 &
dimanche 14
février
18h / 20h30