Porc au caramel - omothermix.com
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Porc au caramel Viande Porc au caramel au thermomix de Vorwerk Recette thermomix par omothermix.com Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Durée: 55 minutes Difficulté: 2 Noté:3.58/5 copyright omothermix - 2017 http://www.omothermix.com Page 1/2 Porc au caramel Ingrédients Pour 4 personne(s) 600G de viande de porc 70G de sucre en poudre 50G de beurre 40G de sauce soja 20G d'huile 1 oignon 1CàS de fond de volaille Quelques feuilles de basilic Préparation de la recette thermomix Eplucher l'oignon, le mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes sur la vitesse 5. Ajouter le beurre et régler 10 minutes sur la vitesse mijotage en fonction sens inverse, sur 100°C. Réserver dans un bol. Couper le porc en morceaux de 3 cm, les mettre dans le bol du thermomix. Ajouter l'huile et programmer 15 minutes sur la température varoma en vitesse mijotage, en fonction sens inverse. Ajouter le sucre semoule, la sauce soja, le fond de volaille, les oignons et cuire 20 minutes sur 100°C en vitesse mijotage et en sens inverse. 5 minutes avant la sonnerie ajouter les feuilles de basilic. Astuces: » Servir avec du riz que vous pouvez faire cuire dans la varoma. Ce qui permettra d'avoir un plat complet » Pour la viande de porc, utiliser de préférence du sauté de porc ou du filet mignon ou du filet de porc » Ajouter sel et poivre, quelques piments, de la moutarde, de l'ail, du curry ou du gingembre pour pimenter un peu plus la sauce » Vous pouvez utiliser un bouillon cube à la place du fond de volaille » Cette recette simple culinaire dépayse et est excellente au thermomix. Vous allez vous régaler. J'adore » Si vous n'êtes pas friand de porc, vous pouvez le remplacer par du poulet et adapter la cuisson afin d'obtenir un excellent poulet caramel thermomix copyright omothermix - 2017 http://www.omothermix.com Page 2/2