Pain de mie / Toast

Pain de mie / Toast
TM 31
Temps total: 1 h 40 min
Préparation: 6 min
Temps de cuisson: 30 min
20 tranche/s
Ingrédients
240 g d'eau
5 g de levure de boulangère déshydratée
30 g de sucre roux
30 g de beurre
500 g de farine
1 c. à café de sel
Préparation
1. Recette ma cuisine 100 façons :
Verser l'eau, la levure, le sucre et le beurre dans le bol, mixer 1mn/37°/vitesse 3.
Ajouter la farine, le sel, pétrir 3mn/
/
. Débarasser dans un saladier, couvrir d'un torchon humide et faire lever dans un
endroit tiède pendant 30 mn. Diviser la pâte en 3 parts, les rouler en boule et les placer cote à cote dans un moule (30x12x10
cm) préalablement beurré. Laisser pousser encore environ 30 min et préchauffer votre four à 180°C (th.6).
Enfourner à 180°C pendant 30 mn. Laisser tiédir avant de démouler et de couper.
Je m'en sert pour déjeuner le matin avec de la farine complète ou au céréales et également pour faire des croquesmonsieur... Un délice et très simple... seul contrainte le temps de pause.
Commentaires & Conseils
Source: espace-recettes.fr
Auteur: Elodie FAVRE
Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société
VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le
résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de
sécurité.