Sauce chasseur - omothermix.com

Sauce chasseur
Sauce
Sauce chasseur au thermomix de Vorwerk
Recette thermomix par omothermix.com
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Durée: 45 minutes
Difficulté: 1
Noté:3.66/5
copyright omothermix - 2017
http://www.omothermix.com
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Sauce chasseur
Ingrédients
Pour 4 personne(s)
1 Echalote
100g de bouillon de légumes
1 verre de vin blanc
150g de champignons
50G de beurre
1 CàS de concentré de tomates
5 G de farine
10G de fécule de maïs
Sel
Poivre
Préparation de la recette thermomix
Eplucher l'échalote, la mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes à la vitesse 5.
Ajouter le beurre et régler 3 minutes sur 70°C à la vitesse 2.
Ajouter les champignons émincés et les mettre dans le panier du thermomix.
Mettre le vin blanc, le concentré de tomate, le bouillon de légumes, la farine, la fécule de maïs, le persil, le sel et le
poivre dans le bol du thermomix. Mettre le panier de cuisson dans le bol.
Programmer 15 minutes sur la vitesse mijotage en fonction sens inverse sur 100°C.
Mélanger ensuite les champignons à la sauce.
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