10 COU dE PORC RôTI à LA GRAINE dE MOUTARdE

Mon Repos Exploitation SA
La Neuveville
Lundi
10
Menus de la semaine
du 10 au 16 août 2015
Tél. 032 752 13 10 (Cuisine)
Tél. 032 752 14 14 ( Réception)
Cou de porc rôti
à la graine de moutarde
Pommes mousseline
Laitues braisées
Fruits
Mardi
11
Emincé de foie de volaille
Riz basmati aux petits légumes
Salade panachée
Crème caramel
Mercredi
12
Steak vigneron sauce café de Paris
Pommes noisettes
Tomate provençale
Panna cotta
Jeudi
13
Sauté de lapin* au romarin et aux olives
Semoule de couscous
Poêlée de courgettes et aubergines
Mousse seré aux myrtilles
Vendredi
14
Gratin de poisson sauce Aurore
Pommes de terre nature
Fenouil à l'aneth
Cake marbré
Samedi
15
Mixed grill
(Chipolatas veau, porc, merguez)
Spirales au beurre
Carottes Vichy
Prunes
Dimanche 16
Aiguillettes de canard** miel et poivre
Nouilles fines
Les trois rosettes aux amandes
Mousse nougat glacée
TOUTES NOS VIANDES, BOEUF, VEAU, PORC ET VOLAILLE SONT DE PROVENANCE SUISSE. LES EXCEPTIONS SERONT
INDIQUEES PRECISEMENT (*) Brésil (**) Hongrie