le jardin francais vous propose

LE JARDIN FRANCAIS VOUS PROPOSE
de 12 heures à 15 heures et de 19 heures à 22:30 heures
Les entrées
6 huîtres n°2 de Marennes de chez « Ancelin », pain de seigle — 36
Carpaccio de betteraves, vinaigrette à la coriandre et au miel, chèvre frais battu —26
Asperges vertes cuites à la vapeur, Hollandaise ou vinaigrette — 45
Œuf poché aux asperges blanches et morilles au vin jaune — 52
Fin sablé au parmesan, tartuffon et asperges vertes — 38
Maki de "King Crab" aux légumes, ketchup épicé — 38
Tartare de thon relevé d’un guacamole et sésame — 42
Saumon fumé au bois de hêtre, blinis et crème citronnée — 52
Les salades
Cœur de laitue, huile d’olive citron — 21
Croquante aux saveurs du Sud, thon à l’huile — 35
"King Crab", pamplemousse et avocat, vinaigrette à la coriandre — 45
César aux croûtons, copeaux de parmesan et volaille grillée — 45
Haricots verts et artichauts Camus à l’huile de noisette — 42
Homard Bleu à la coriandre, daïkon et sésame — 59
Les sandwichs et tartines
Les sandwichs selon votre goût — 42
poulet, fromage, jambon d’York, saumon fumé...
Club sandwich végétarien — 42
Saumon fumé, pain de campagne toasté et beurre citronné — 48
Foie gras de canard, pain de campagne grillé — 50
Club sandwich — 44
Club sandwich homard — 88
Les pâtes et le riz
Nouilles chinoises sautées aux gambas, soja, coriandre et gingembre — 59
Riz cuisiné façon Paëlla, volaille, gambas et chorizo — 45
Risotto « Carnaroli » aux petits pois et girolles — 52
Les plats
Minute de poisson au jus de coques, sauté d’épinards — 50
Quasi de veau gratiné au comté, sauté d’asperges et morilles au vin jaune — 62
Steak tartare, pommes frites et cœur de sucrine — 48
Carpaccio de bœuf "Black Angus" à l’huile d’olive, parmesan et roquette — 43
Suprême de volaille rôti, petits pois à la française — 52
Cheeseburger au bacon "crispy", oignons frits et tomate épicée — 44
Poisson grillé à l’huile d’olive, légumes au citron confit — 50
Filet de bœuf, tapenade d’olive noire, fenouil et tomate séchée au basilic — 64
Les fromages
Assortiment de fromages affinés — 25
Les desserts
Assiette de fruits rouges — 33
Île flottante aux pralines roses — 19
Café de Colombie glacé, meringue aux noix de pécan — 28
Glaces et sorbets du moment — 24
Tendre gelée de basilic et fraise, sorbet à la pomme verte — 29
Tarte ou pâtisserie du jour — 22
Assortiment de petits fours frais — 18
Mousse aérienne de chocolat Nyangbo et son sorbet — 27
Millefeuille à la vanille et fruits rouges— 35
Café — 10
Coffee — 10
« Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts »
° Les viandes sont d’origine australienne et française - Taxes et service compris - TVA 10%