LE BAR DU BRISTOL VOUS PROPOSE

LE JARDIN FRANCAIS VOUS PROPOSE
LE JARDIN FRANCAIS VOUS PROPOSE
Les entrées
38 €
41 €
44 €
38 €
26 €
46 €
45 €
42 €
37 €
45 €
52 €
21 €
29 €
65 €
6 Pièces huîtres spéciales n°2 « Perle Blanche »
Salsifis au jambon de Paris gratinés à l’emmental, jus truffé
Thon mi-cuit mariné au soja gingembre et sésame
Maki de «King Crab» aux légumes, ketchup épicé
Soupe de potimarron, spaghetti de châtaigne
Tartare de bar au citron, gingembre et huile d’olive
Salade de «King Crab», pamplemousse et avocat, vinaigrette à la coriandre
Salade de haricots verts et artichauts Camus à l’huile de noisette
«Chef salade», vinaigrette à l’huile de noix et Xérès
Salade César aux croûtons, copeaux de parmesan et volaille grillée
Saumon fumé au bois de hêtre, blinis et crème citronnée
Salade de cœur de laitue, huile d’olive citron
Tomates mozzarella et basilic, gratinées au parmesan
Salade de homard comme une César
Les fromages
25 €
Les desserts
33 €
19 €
24 €
22 €
18 €
27 €
26 €
25 €
32 €
10 €
Risotto « Arborio » lié au pistou de riquette et girolles
Ravioles de chèvre, tomate basilic, beurre battu
Penne cuites au jus de tomate parfumé aux senteurs du Sud et chorizo
25 €
30 €
45 €
Coupe de Champagne brut
Coupe de Champagne rosé
Coupe de Champagne Grande Cuvée
17 €
21 €
26 €
28 €
BLANCS (13cl)
Sancerre, Domaine J.L. Vacheron 2012
Chablis, Vaillons, Domaine Droin 2013
Puligny Montrachet, Domaine Carillon 2012
Condrieu La Loye, Côte Du Rhône 2012
16 €
ROSÉ (13cl)
Clos Réquier, Grand Cru de Provence 2013
28 €
20 €
30 €
ROUGES (13cl)
Château Phélan-Ségur, Saint-Estèphe 2007
Château Clarisse, Puisseguin-St-Emilion 2012
Gevrey-Chambertin , Domaine L. Boillot, Bourgogne 2011
Les sandwiches et tartines
44 €
88 €
42 €
42 €
50 €
48 €
Club sandwich
Club sandwich homard
Club sandwich végétarien
Les sandwiches selon votre goût : poulet, fromage, jambon d'York, saumon fumé, etc.
Foie gras de canard, pain de campagne grillé
Saumon fumé, pain de campagne toasté et beurre citronné
Les plats
43 €
48 €
50 €
62 €
58 €
50 €
44 €
45 €
59 €
54 €
Carpaccio de bœuf «Black Angus» à l’huile d’olive, parmesan et roquette
Steak tartare, pommes frites et cœur de sucrine
Minute de poisson au jus de coques, sauté d’épinards
Filet de bœuf poêlé, purée de ratte, sauce poivre vert
Suprême de volaille rôti aux girolles, conchiglioni aux épinards
Poisson grillé à l’huile d’olive, légumes au citron confit
Cheeseburger au bacon «crispy» et tomate épicée
Civet de canard au vin, spaetzles au lard fumé
Gambas sautées au wok, riz aux amandes grillées et curry
Saint-Jacques poêlées, confit d’aubergines et tomates au cumin
Assiette de fruits rouges
Ile flottante aux pralines roses
Glaces et sorbets du moment
Tarte ou pâtisserie du jour
Assortiment de petits fours frais
Mousse aérienne de chocolat Nyangbo et son sorbet
Tarte fine aux pommes, glace aux éclats de caramel
Crème brûlée à la vanille Bourbon
Millefeuille aux noisettes du Piémont caramélisées
Café
Notre sélection de vins au verre
Les pâtes et riz
49 €
39 €
34 €
Assortiment de fromages affinés
« Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts »
° Les viandes sont d’origine australienne et française
Taxes et service compris - TVA 10% - Boissons alcoolisées : TVA 20%