Sélections nobles Sélections coteaux d`Ahn Vins fins en bouteilles

Vins fins en bouteilles 75cl
Vins élevés en barrique 2013
Sélections coteaux d’Ahn
ELBLING
A ce type de vin, la fermentation malolactique donne plus de souplesse et d’harmonie. Seul des cépages bien concus sont donc élevés
en barriques de chêne de 225 L. En général, la commercialisation de
ces vins se fait 1 an après la récolte des raisins. (disponible en automne 2014)
Le style de ces vins est moins typique pour notre domaine. C’est
voulu: ce sont des vins plus doux et de ce fait il sont disponible
uniquement en bouteille de 50 cl.
RIVANER
4,00
Donwer Fiels
4,50
Vins de terroir 2013
PINOT NOIR
Le terroir est le patrimoine fondamental de tout vigneron...
Les terres riches du Felsberg, avec ses vignes de grand âge, complètent
notre gamme par des vins gras et chaleureux. La finesse, l’élégance et la
minéralité reflètent l’atout des terroirs à Ahn: Les sols légers et pierreux
se réchauffent rapidement pour créer un micro-climat tout particulier et
favorable aux raisins. La grande diversité de plantes et de faune dans nos
vignes freine l’érosion et améliore la structure de nos sols.
L’utilisation d’encrais organique (e.a. composte certifié), la diminution de
la consommation d’eau dans la cave, le recyclage des déchets,…
démontrent que notre culture et notre vinification se font dans le plein
respect pour l’environnement naturel.
AUXERROIS
Ahn Hohfels
7,75
PINOT BLANC
Ahn Wacholderberg
8,25
RIESLING
Ahn Palmberg
10,25
RIESLING
Wintrange Felsberg
10,25
PINOT GRIS
Ahn Göllebour
10,25
PINOT GRIS
Wintrange Felsberg
10,25
PINOT NOIR
Ahn Göllebour
10,50
GEWÜRZTRAMINER Ahn Göllebour
12,50
Prix en Euro - par bouteille - 12 % TVA comp.
vinifié en rouge
CHARDONNAY
12,50
RIESLING
Coteaux d’Ahn
50cl
9,00
14,50
PINOT GRIS
Coteaux d’Ahn
50cl
9,00
GEWÜRZTRAMINER Coteaux d’Ahn
50cl
9,50
Domaine et Tradition 2012
L’objectif de «Domaine et Tradition» est de mieux faire
connaître l’originalité des vins luxembourgeois, à travers des
vins de prestige. Pour ce faire, les 8 membres se dotent d’un
habillage spécial, exclusivement réservé à ces vins ayant
respecté les limitations de rendements et ayant satisfait
à plusieurs dégustations à l’aveugle.
Conscient que la qualité du raisin fait celle du vin, les membres D&T
s’engagent collectivement et solidairement dans une démarche de
progression qualitative. Depuis sa fondation, D&T représente l’avantgarde
des vins luxembourgeois.
Le millésime 2013 sera disponible en automne 2014.
AUXERROIS
Domaine et Tradition
12,50
RIESLING
Domaine et Tradition
14,00
PINOT GRIS
Domaine et Tradition
14,00
Sélections nobles
Récoltés au Palmberg fin Janvier 2012, à une température de -7°C et
ayant dépassé le seuil minimum des 120°Oe, ces raisins ont rempli
les critères pour en faire un vin de glace «äiswäin».
Terminé la fermentation, le goût du vin ressemble fortement une
vendange tardive «spéitlies» et moins un vin de glace, ce qui nous a
conduit à ce reclassement volontier. Découvrez ce vin de glace habillé
comme vendange tardive!
RIESLING vendange tardive «spéitlies»
50cl
28,00
Crémant de Luxembourg
Composée de cépages nobles de l’excellent millésime 2011,
cette cuvée est restée sur lattes en moyenne 24 mois.
Ceci lui procure sa finesse exemplaire.
Le Crémant Monmoulin devient l’accompagnateur idéal de vos
moments festifs. Il se boit jeune, <2 ans après le dégorgement et
à une température de 6-8 ˚C.
MONMOULIN
Brut
MONMOULIN
Brut
*15 % TVA comp.
75cl 12,00*
37,5cl
6,50*