reunion amicale a dunkerque 13 juin

" On ne fait du Bon qu’avec du très Bon "
CLUB GASTRONOMIQUE
PROSPER MONTAGNÉ
LE CLUB PROSPER MONTAGNÉ
TRAIT D'UNION DES MÉTIERS DE BOUCHE
DANS
LA REVUE "LE MONTAGNÉ"
EN VENTE AUPRÈS DU SECRÉTARIAT DU CLUB
LE SITE INTERNET PROSPER MONTAGNÉ
RÉUNION AMICALE
LE NORD PAS DE CALAIS
LUNDI 13 JUIN 2016
À
DUNKERQUE
TOUTE L'ACTUALITÉ ET LES ADRESSES DU CLUB PROSPER MONTAGNÉ
GÉO LOCALISATION DES MEMBRES
DIRECTEMENT VIA LE SITE DU CLUB WWW.CLUB-PROSPER-MONTAGNE.FR
CLUB-PROSPER-MONTAGNE.COM
DE
CLUB
GASTRONOMIQUE
Prosper
Montagné
Prosper Montagné
1865- 1948,
chef de cuisine, écrivain
natif et citoye n
de Carcassonne.
SIÈGE SOCIAL: CLUB PROSPER MONTAGNÉ - CCI, 3BD CAMILLE PELLETAN - 11000 CARCASSONNE
SIÈGE ADMINISTRATIF : CLUB PROSPER MONTAGNÉ - 45, RUE SAINT ROCH -75001 PARIS
TÉL 01 42 96 48 85 - FAX 01 42 96 48 86
WEB: CLUB-PROSPER-MONTAGNE.COM (OU .FR) - COURRIEL : [email protected]
RESTAURANT LA COCOTTE- 55 DIGUE SUR MER 59140 DUNKERQUE
Chers Amis "Montagné",
Pierre Coucke, Président de Région des Hauts de France de notre
Club, vous propose une réunion amicale à Dunkerque.
Dunkerque qui reçoit durant 6 semaines, le tournage d'un film
du cinéaste Christopher Nolan qui a choisi l'histoire de L'Opération
Dynamo. (Entre le 21 mai et la 4 juin 1940, des troupes françaises et
belges se retrouvèrent encerclées par l'armée allemande sur les plages
du débarquement. Une évacuation fut ordonnée à bord de 42 destroyers
anglais. Au total, plus de 300 000 soldats furent sauvés. L'Opération
Dynamo fut ainsi qualifée de "miracle de la délivrance"). Donc venez
découvrir sous un autre jour la belle ville de Dunkerque.
A partir de 11h00. nous vous donnons rendez vous à la mairie
pour une réception organisée par M Le Maire Patrice Vergriete
A 11h30, visite du fameux beffroi de Dunkerque, avec une
vision panoramique de la ville.
A 12h15, rendez-vous sur la place au niveau du palais des congrès, Le
Kursaal, pour une tentative de visite du tournage en cours.
A12h45, rendez vous chez Mathias Vigliano et Bernard Bonvoisin
Montagné, pour un délicieux déjéuner alliant les produits de la mer et
les produits régionaux.
Durant le déjeuner, .un ami de Mathias nous expliquera l'accord mets
et vins de ce repas.
Pour confirmer votre réservation merci de bien vouloir contacter
directement Pierrot, par téléphone au 06 80 58 49 33 ou par mail pierrot@
pierrot-de-lille.com
Déjeuner Au Restaurant La Cocotte.
Lundi 13 juin 2016
Mise en bouche et apéritif au choix
Déjeuner
Assiette nordique
Hareng fumé, saumon fumé, rollmops
flétan fumé, crevette tigne, sauce aïoli
****
Waterzoi Dunkerquois:
Turbot, saumon, Saint-Jacques, gambas
Julienne de légumes, pommes vapeur
sauce poisson crémeuse
****
Assiette de fromages régionaux
****
Grand Marnier® Cuvée Louis Alexandre
servi dans son verre dégustation
****
Meringue, gariguettes et pistaches
Dans l'attente de vous retrouver pour ce moment où la bonne humeur
et la convialité seront à l'honneur.
Amicalement
André Fournet
Président International
La nature donne la matière première
Le S avoir-F aire en fait un Chef d’O euvre
La Passion est essentielle
Le Travail fait la différence
Club ProsPer Montagné
Club ProsPer Montagné
Marque déposée INPI n° 10 76095
Marque déposée INPI n° 10 76095
CLUB CRÉE EN 1950
PRIX CULINAIRE, PRIX GASTRONOMIQUE
LES MÉTIERS DE L’ALIMENTATION
SÉLECTION PERMANENTE DES « MAISONS DE QUALITÉ »
CLUB CRÉE EN 1950
PRIX CULINAIRE, PRIX GASTRONOMIQUE
LES MÉTIERS DE L’ALIMENTATION
SÉLECTION PERMANENTE DES « MAISONS DE QUALITÉ »
RÉUNION AMICALE A DUNKERQUE
AU RESTAURANT A LA COCOTTE
LUNDI 13 JUIN 2016
RÉUNION AMICALE A DUNKERQUE
AU RESTAURANT A LA COCOTTE
LUNDI 13 JUIN 2016
BULLETIN D’INSCRIPTION
BULLETIN D’INSCRIPTION
À retourner rapidement
à La Marmite de Pierrot, 93 rue Poincaré 59160 Capinghem
(Les inscriptions seront faites dans l’ordre d’arrivée des réservations)
À retourner rapidement
à La Marmite de Pierrot, 93 rue Poincaré 59160 Capinghem
(Les inscriptions seront faites dans l’ordre d’arrivée des réservations)
Monsieur, Madame,.........................................................................................
Monsieur, Madame,.........................................................................................
Adresse ...........................................................................................................
Adresse ...........................................................................................................
Tel ...................................... Email ..............................................................
Tel ...................................... Email ..............................................................
Lundi 13 Juin
Lundi 13 Juin
s'incrive(nt) au déjeuner.................................. 65 € par pers
s'incrive(nt) au déjeuner.................................. 65 € par pers
Ci-joint un chèque
Ci-joint un chèque
de
............ €
de
............ €
Libellé à l’ordre du Club Prosper Montagné Paris.
Libellé à l’ordre du Club Prosper Montagné Paris.
Seules les réservations accompagnées du règlement seront prises en compte, toute annulation non signalée
4 jours avant le début de la manifestation ne pourra être prise en considération.
Seules les réservations accompagnées du règlement seront prises en compte, toute annulation non signalée 6 jours
avant le début de la manifestation ne pourra être prise en considération.
Il est vivement conseillé de porter votre ruban de Saint -Fortunat ( rouge ou violet)
Il est vivement conseillé de porter votre ruban de Saint -Fortunat ( rouge ou violet)