Menu Terre et Mer - Saveurs Et Délices

SAVEURS ET DELICES
TRAITEUR - ST CYR SUR MER
MENU TERRE ET MER
Minimum 30 Personnes
Entrées
Mesclun Tiède De Volaille et Chèvre Frais,
Frais, Magret
Magret Fumé et Pommes Confites
Ou
Salade Provençale aux
aux Légumes
Légumes Grillés,
Grillés, Beignets de Courgettes,
Courgettes, Filets de Rougets Marinés
Marinés
Ou
Médaillon de Foie Gras MiMi-cuit, Confit d’Amarena et Pommes, Toasts
Ou
Carpaccio de Saumon Mariné à l’Aneth et Tartare de Loup au Citron Vert
Poissons
Rôti de Lotte Lardée et Chicons à l’Orange, Essence de Bouchot Safranée
Ou
Dos de Cabillaud Pané aux
aux Fruits Secs, Crème de Champignons et Asperges Rôties
Ou
Coquille de SaintSaint-Jacques et Clémentines Rôties aux Fins Poireaux et Vermouth
Viandes
Pièce de Bœuf aux Cèpes,
Cèpes, Gratin Dauphinois et Mousseline de Courgettes
Ou
Carré d’Agneau Rôti en Croûte d’Herbes
d’Herbes,
es, Pommes de Terre Campagnardes et Fondant d’Aubergines
Ou
Cuisse de Pintade Farcie,
Farcie, Ecrasée de Pommes de Terre et
et Endives Braisées
Ou
Mignon de Porc aux Girolles,
Girolles, Polenta Gratinée et Tomates Confites au Thym
L’Assiette de Fromages
Fromages sur Mesclun
Desserts
Desserts
Fondant au Chocolat, Crème Anglaise
Ou
Entremets Poire et Caramel,
Caramel, Glace Malaga
Ou
L’Assiette Gourmande
Café
Vin de Pays Rouge et Rosé (25 cl/Pers)
Eau Minérale
Pain pour accompagner le repas
36,0
36,00
,00€ ttc (32.73€
32.73€ ht) / Personne
Personne
Ce tarif comprend la nourriture,
nourriture, le matériel et le personnel de service sur une base de 5 heures de présence du personnel
Tout dépassement d’horaires entrainera une facturation de 30,00€
30,00€ par heure entamée et par personnel
TRAITEUR SAVEURS ET DELICES – 40 AVENUE DU PORT – 83270 SAINT CYR SUR MER
Tél : 06 20 66 90 00 – 04 94 26 29 26
EURL Saveurs et Délices – Capital 1500€ - Siret n° 31021838100018