Du jeudi au samedi, venez chercher notre délicieux menu à

Du jeudi au samedi, venez chercher notre délicieux menu à
emporter à $22.50! Pour planifier vos repas, voici nos menus à
emporter du mois!
Thursdays through Saturdays, come pick up our delicious $22.50 takeout meal! Here are our upcoming take-out menus so you can plan
ahead!
1 au 3 Octobre
Soupe à la courge musquée et Xérès
Jambon braisé avec jus à moutarde à
l’ancienne et pomme; crème; céleri; purée de
carottes et pommes de terre Yukon Gold
Profiterole
8 au 10 Octobre
Mousse d’aiglefin fumé avec coriandre et
épices de cari
Moussaka d’agneau avec salade
Pomme cuite avec raisins secs, cassonade et
noix; crème anglaise
15 au 17 Octobre
Pâté de foies de volaille avec pistaches et
Brandy
Croquettes de fruits de mer avec une sauce
aux poireaux et câpres; poivrons rouges et
zucchinis grillés
Bananamisu
22 au 24 Octobre
Soupe aux champignons sauvages avec
estragon
Cassoulet à l’épaule d’agneau
Tarte aux raisins secs et crème fraîche
29 au 31 Octobre
Cœurs de romaine avec vinaigrette,
fromage bleu du Québec et noisettes grillées
Cari au poulet et mangue avec épices
fraîchement rôties et moulues; riz Basmati et
yogourt à la menthe
Tarte à la citrouille avec crème fouettée
www.fougeres.com
October 1 to 3
Butternut squash and sherry soup
Braised ham with grainy mustard and apple jus;
cream; celery; carrots and Yukon Gold potato
purée
Profiterole
October 8 to 10
Smoked haddock mousse with coriander and
curry spices
Lamb moussaka with salad
Baked apple filled with raisins, brown sugar and
nuts; crème anglaise
October 15 to 17
Chicken liver pâté with pistachios and Brandy
Seafood fishcakes with a leek and caper sauce;
grilled red pepper and zucchinis
Bananamisu
October 22 to 24
Wild mushroom soup with tarragon
Lamb shoulder cassoulet
Raisin pie with crème fraiche
October 29 to 31
Hearts of romaine with vinaigrette; Québec blue
cheese and toasted hazelnuts
Chicken and mango curry with freshly roasted
and ground spices; Basmati rice and minted
yogurt
Pumpkin pie with whipped cream
Store Les Fougères (819) 827-2837
Restaurant Les Fougères (819) 827-8942
[email protected]