Info du Bureau les restaurants la grande injustice

Information du Bureau
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Restaurants :
la grande injustice...
Depuis plusieurs mois, les Élus du CE industriel
alertent l’ensemble des salariés de la DGI du manque
de subventions versées par Air France au CE.
En effet, avec le système actuel, certains sont
privilégiés, et d’autres affamés ! Les règles pour le
calcul de ces subventions ont été dictées par Air
France. Une bataille existe depuis des années pour
que chaque CE puisse fournir une prestation pour
un repas de qualité.
Pour le versement de la subvention restaurant,
la Direction ne prend pas en compte le
nombre de repas mais seulement la
masse salariale corrigée* ! Ce qui conduit
inévitablement à mettre des restaurants
en grande difficulté.
La solidarité qui devrait normalement s’exercer entre
les CE par le biais de la péréquation ne fonctionne
pas ! Certains CE gardent leur surplus de subvention
restaurant pour en faire des activités sociales et
culturelles (aux dépens de notre CE industriel).
Nous avons donc demandé aux autres CE de redevenir raisonnables et de redistribuer équitablement
leurs subventions. Pour l’instant, ceux-ci ne veulent
pas en entendre parler.
Si tous les protagonistes ne s'accordent pas pour
établir un meilleur partage, le CE industriel Air
France n’aura pas d’autre choix que de se déclarer
en cessation de paiement. Les conséquences pour
le CCE seraient alors dramatiques ! Nous devrons
revenir à un budget autonome et bâtir une nouvelle
solidarité avec les CE qui le voudront bien.
Aujourd’hui, les négociations avec la Direction Air
France restent tendues malgré la proposition d’une
aide ponctuelle d’1 000 000€ pour nous restructurer.
Cette somme est très insuffisante. Du reste, en
échange de cette aide, la Direction veut baisser
son taux de subvention restaurant qui passerait de
0.425% à 0.29%. À terme cette baisse ferait perdre
environ 600 000€/an à notre CE.
Cet appât agité devant nos yeux ne permet donc pas
de rééquilibrer nos comptes à long terme.
Le 28 septembre 2015
Nous proposons dans le nouveau protocole la mise
en place d’une mesure de coercition pour éviter que
certains CE n’utilisent l’argent des restaurants pour
faire des ASC (billetterie, vacances…)
L’argent des restaurants doit servir aux restaurants !
... mais des projets innovants !
Malgré les soucis financiers de nos restaurants, nous
vous proposons maintenant :
¢ des légumes frais du jour,
¢ des aliments BIO en circuit court,
¢ une réorganisation du Restaurant d’Orly avec
la mise en place d’un gérant et l'amélioration des
prestations du soir,
¢ un "Plat du chef " une fois par semaine,
¢ l'accueil d’apprentis pâtissiers afin de confectionner des pâtisseries fraîches sur Roissy, Orly et
VLR.
... et de bonnes nouvelles :
¢ La
Direction d’Air France a accepté de couvrir
l’ensemble des frais générés par l’ouverture du
restaurant du CMH le week-end. (Pour rappel,
nous avions prévenu la Direction de la DGI que cette
ouverture le week-end faisait perdre de l’argent au CE
industriel, et que, sans rallonge, nous fermerions ce
restaurant le week-end).
¢ Nous remercions l’ensemble des fils/filles
d’agents qui sont venus travailler dans nos restaurants cet été. L’expérience aura été enrichissante
pour tous les participants et salariés de nos restaurants.
¢ Le repas de Noël aura lieu le jeudi 17 décembre
dans nos 5 restaurants de la région parisienne.
Le Bureau a décidé de baisser son prix, qui
passera de 6,50€ à 5,50€, sans impact ni sur
la qualité ni sur la quantité.
À Toulouse, notre restaurant vous
proposera également un repas de Noël le
jeudi 10 décembre.
* La masse salariale corrigée est égale à la masse salariale de l'entreprise divisée par le nombre de salariés de l'entreprise et
multipliée par le nombre de salariés de la DGI.
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Arbre de Noël 2015
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Cette année, le CCE a décidé de ne pas proposer le
spectacle de fin d’année pour les enfants d’agents AF.
Ce n’est pas une décision du Bureau du CE industriel
Sud Aérien/Unsa Aérien, qui ne pouvait se résigner à
l’abandon de l’Arbre de Noël. Dans ce contexte social
difficile, les personnels de la DGI doivent pouvoir
s’évader avec leurs enfants en fin d’année. Nous avons
donc décidé, avec une aide financière de la Direction
de la DGI, d’organiser nous-mêmes l’Arbre de Noël
avec quatre séances au Cirque Grüss.
Le CE industriel Air France sera peut-être le seul à
proposer un spectacle de fin d’année. Les inscriptions
se feront à partir du 5 octobre sur le site du CE :
www.cei-airfrance.fr
À Toulouse, l’Arbre de Noël aura lieu le dimanche 13
décembre, également sur le thème du cirque.
Médiathèques
Nous avons mis en place des postes Internet sous
Linux dans les médiathèques pour les agents de
la DGI. Ce système, plus performant, améliore les
conditions d’utilisation des postes internet et permet
aux agents de la DGI de se familiariser avec ce système
d’exploitation.
Nous étudions la possibilité d’étoffer la Boutique de
Roissy (médiathèque du bâtiment 4503).
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Billetterie
Une étude sur la Billetterie subventionnée est en cours
afin d’améliorer le service rendu aux salariés.
» Le Bureau du CE industriel Air France
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Arbre de Noël
4 séances au choix :
* Mercredi 18 novembre à 14h
* Mercredi 18 novembre à 17h
* Samedi 21 novembre à 14h
* Samedi 21 novembre à 16h30
Inscriptions sur le site
Organisé www.cei-airfrance.fr
par le CEI AF du 5 octobre au 16 novembre
condition d’inscription :
avoir au moins un enfant
de moins de 15 ans
au 31 décembre 2015