PAGES Sessions Cuisine de fêtes


Déjeuner Truffé
Menu du jeudi 16
et samedi 18 février
Côté Bistronomique
Mise en bouche
Carpaccio de foie-gras aux copeaux de truffe,
pulpe de topinambours
Carré de porc noir laqué,
jus corsé parfumé à la truffe
ou
Dos de cabillaud en croûte de miel,
beurre blanc truffé
Rocamadour piqué à la truffe noire,
toast de pain au sarrasin
Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 29,50€
Entrée + Plat + Dessert - 41,50€
Entrée + 2 Plats + Dessert - 56,50€
Moelleux intense au chocolat nappé
à l’anglaise de truffe noire
...ou tout simplement à la carte…
Entrée: 13€ / Plat: 25€ / Fromage: 8€ / Dessert: 13€
Les Déjeuners Truffés sont proposés
durant cet hiver au restaurant L’Allée des Vignes.
Leur contenu évolue selon l’avancement de la saison, le
retour du marché et la disponibilité de nos producteurs.