Menu Tradition « Saveurs Régionales » Le Rive Gauche

Menu Tradition « Saveurs Régionales »
Entrée/Plat 28.50 €
Plat/ Dessert 26.50 €
Entrée/Plat/Dessert 32.00 €
Fromage 9.00 €
Entrée/Poisson/Viande/Dessert 42.50 €
Eveil du Palais
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Cannelloni de chèvre de chez Mr Sillauray au saumon et nori, betterave et pistou
aux pickles de légumes
Ou
Escargot « Maison Royer » caille en deux cuissons, pana cotta de fenouil,
champignon, persil crème d’ail des ours
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Ballottine de volaille fermière d’Ancenis aux langoustines, asperges,
gâteau de pomme de terre aux gésiers, crème de crustacés
Ou
Lieu jaune de nos côtes, à la gravelax, choux fleurs en déclinaison, ananas, céleri,
jus de crevette
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Finger chocolat « Valrhona » au poivre de Timut
Ou
Fraise, agrume crémeux yuzu, sablé breton, sorbet bergamote
Tout changement entre les menus entraînera un supplément
Prix nets TTC (TVA à 10 %)
Le Rive Gauche