MARINADE SAUCE SOJA – MIEL – HUILE D`OLIVE – BASILIC Pour

 MARINADE SAUCE SOJA – MIEL – HUILE D’OLIVE – BASILIC
Pour 4 – 5 personnes
3 cuillères à soupe de miel
3 cuillères à soupe de sauce soja
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
Basilic frais ou surgelé
La veille au soir préparer la marinade en rassemblant tous les ingrédients
pour avoir une marinade bien homogène.
Bien mélanger la viande pour enrober les morceaux. Placer dans une boite
hermétique au frigo.
Le lendemain sortir la viande marinée du réfrigérateur et la laisser à
température ambiante au moins 2 heures.
Il ne vous reste plus qu’à cuire votre viande sur un feu de braises assez doux.
Vous pouvez en cours de cuisson la badigeonnez avec le reste de marinade
Cette marinade est excellente sur des côtes d’échine, du filet mignon coupé en
petits morceaux ou tout simplement du bœuf.
BON APPETIT