noel-2016
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Carte de fin d’année 2016 ACCOMPAGNEMENTS : * Gratin Dauphinois 2.00 € pièce * Flans de légumes assortis 2.20 € pièce * Galette de Pomme de terre 1.40 € pièce * Flan de Butternut 2.00 € pièce *Soufflé Brocolis et Carottes 1.50 € pièce « CHARCUTERIE DE FETES » BOUDINS BLANCS VARIES : Nature, Truffés , Olives – Chorizo , Foie gras… GALANTINES : Pintade au Cabernet ,Pintade truffée, Canard à l’Orange Merci de passer commande avant mercredi 21 et 28 Décembre Vous pouvez aussi commander : vos huîtres vous souhaite de BONNES FÊTES N°3 6.00 € la douzaine N°4 4,70 € la douzaine et vous propose une sélection de plats cuisinés pour une fin d'année en toute simplicité ! 44 .430 LE LANDREAU TEL 09.77.02.22.53 www.charcuterie-traiteur-paillou.fr IDEES APERITIVES : POISSONS CUISINES *Mini cakes * Foie gras de canard 5.20 € pièce * Saumon fumé 4.60 € pièce * Olives et chorizo 4.00 € pièce *Pain Surprise ( 50 toasts ) *Tournedos de Saumon au cœur de Saint Jacques Sauce Champagne 7,80 € la part *Cassolette de Homard aux petits légumes 10.50 € la part *Crépinette de Lotte au chorizo sauce poivrons 6.50 € la part 7.10 € la part * Charcuterie 31,00 € pièce *Filet de Dorade sauce « framboisine » *Poisson et saumon fumé 39,00 € pièce *Bar farci aux coquillages sauce agrumes (2 pers.) * Méli-mélo 34,00 € pièce 16.00 € piéce ENTREES FROIDES : *Foie Gras de Canard fait maison (50 à 60 g) 6.10 € la part *Foie Gras d’Oie fait maison (50 à 60 g) 7.00 € la part *Saumon Fumé fait Maison (1 tranche =40 à 50 g) *Colin farci 5.40 € les 100 g 5.00 € la part *Pressé de Saumon (biscuit aux amandes, fromage citronné et saumon) 6,80 € la part *Magret de Canard clouté au Foie Gras de canard Sauce cassis *Carré d’agneau à la Française Sauce au thym 8.00 € la part 8.50 € la part *Cuisse de Pintadeau farci aux morilles ENTREES CHAUDES : *Coquille Saint Jacques VIANDES CUISINEES : Sauce forestière 7.20 € la part *Filet mignon de sanglier Sauce Grand Veneur 7.90 € la part *Echine de porcelet Sauce Porto 6.60 € la part *Souris de cerf Sauce Armagnac 6.90 € la part 6.20 € pièce *Cassolette d’Escargots et Cèpes 6,20 € pièce *Bouchée à la reine au Ris de Veau 4,80 € pièce *Mystère de Grenouille 5.00 € pièce