Salade d`oranges à la cannelle

Salade d’oranges à la cannelle
Après avoir travaillé la recette de la salade d’orange à la cannelle en classe, les élèves de
CE1B l’ont réalisée le 16 octobre dans le cadre de la semaine du goût.
Pour cette recette, il faut :





1.
2.
3.
4.
5.
6.
6 oranges bien mûres
4 cuillères à soupe de fleur d’oranger
1 cuillère à café de cannelle moulue
2 cuillères à soupe de sucre
2 brins de menthe
Eplucher les oranges en enlevant soigneusement les peaux blanches.
Les couper en fines rondelles et enlever les pépins.
Mélanger l’eau de fleur d’oranger et le sucre.
Placer les rondelles d’oranges et enlever les pépins.
Arroser les rondelles d’oranges en rosace sur les assiettes à dessert.
Décorer chaque assiette avec quelques feuilles de menthe.