charbon vegetal e 153 - Alliance

CHARBON VEGETAL E 153
Réf : 0801004
Acticarbone L2S – Réf : 535.003520.60 – Sac de 1 kg.
Poudre fine de charbon de bois de pin maritime activé à la vapeur. Pureté exceptionnelle.
Origine : France.
APPLICATIONS
En surface, sur certains fromages « cendrés », généralement après mélange dans du sel sec
(dosage dans le sel : 5 % minimum), ou sur certaines spécialités de salaisons.
En incorporation spécifique comme dans le Morbier par exemple.
ALIMENTARITE
Conforme aux spécifications de la monographie de la VIème édition de l’US Food Codex 2009
(carbo medicinalis vegetalis).
Conforme au REGLEMENT (UE) N° 231/2012 DE LA COMISSION du 9 mars 2012, établissant les
spécifications des additifs alimentaires énumérés aux annexes II et III du règlement (CE) n°
1333/2008 du Parlement européen et du Conseil.
Conforme au Décret n° 2011-441 du 20 avril 2011 relatif à l’appellation d’origine contrôlé
« Morbier ».
Emballage : qualité alimentaire.
OGM – IONISATION - ALLERGENES
Ce produit est exempt d’OGM tel que défini dans la Directive européenne 2001/18/CE et n’a reçu
aucun traitement ionisant.
Ce produit ne contient pas d’allergène tel que défini dans l’annexe II du Règlement (UE) n°
1169/2011 et ses amendements concernant l’information des consommateurs sur les denrées
alimentaires.
NANOPARTICULES
Ce produit ne contient pas de substances à l’état nanoparticulaire tel que défini dans le décret n°
2012-232.
SPECIFICATIONS
Méthode
019060
019061
019062
019120
019160
019271
019290
Contrôle
Humidité à l’ensachage
Cendres totales
Cendres solubles
Indice de bleu de méthylène
Indice de mélasse
pH ensachage
Refus à 40 microns
Valeur
≤4
≤3
≤1
>1
≤ 150
4-7.5
≤ 35
Unité
%
%
%
ml/100 mg
Valeur
0.33
115
185
27
7
Unité
g/cm3.
cg/g
mDa
µm
µm
%
CARACTERISTIQUES MOYENNES
Méthode
019021
019130
019250
019296
019297
Contrôle
Densité en place
Indice d’iode
Perméabilité
Granulométrie laser / D 50
Granulométrie laser / D 10
CONSERVATION
Au moins 2 ans à partir de sa livraison, s’il est conservé dans son emballage d’origine, dans un local
à l’abri de l’humidité et de toute substance volatile.
Charbon végétal
Février 2015