2003 - Valacta

ENVOI DE POSTE-PUBLICATION, ENREGISTREMENT 1443151
NUM ÉRO SPÉC
IA
L
PROGRAMME D’ANALYSE DES TROUPEAUX
LAITIERS DU QUÉBEC
Table des matières
PROGRAMME D’ANALYSE DES TROUPEAUX
LAITIERS DU QUÉBEC
555, des Anciens-Combattants
Ste-Anne-de-Bellevue, Québec H9X 3R4
514-398-7880 www.patlq.com
Rapport de production 2003
Publié en collaboration avec la revue
Le producteur de lait québécois
PATLQ
Président du conseil
Gilbert Rioux
Directeur général
Bertrand Farmer, agr.
Vos contacts au PATLQ
p. 52
Remerciements aux collaborateurs
et liste des annonceurs
page 96
Page couverture
Identifications en page 62
Dépôt légal
Bibliothèque nationale du Québec
ISSN 1496-9467
Volume 24, numéro spécial, mai 2004
Revue mensuelle publiée 10 fois par année par la
Fédération des producteurs de lait du Québec.
Distribuée à 12 355 exemplaires, 19,55 $ par année,
29,34 $ pour 2 ans et 39,11 $ pour 3 ans.
Rédaction, publicité, tirage
Revue «Le producteur de lait québécois »
555, boulevard Roland-Therrien
Longueuil, Québec J4H 3Y9
Tél.: (450) 679-0530 Fax: (450) 679-5899
Courriel: [email protected]
Site Web de la FPLQ : www.lait.org
Directeur
Daniel Boulanger
Responsable de la Fédération et rédacteur en chef
Jean Vigneault
Journaliste et secrétaire de rédaction
Yvon Gendreau
Conception graphique
Sonia Boucher, Groupe Charest inc.
Publicité
Tél. : (450) 679-8483
Réal Loiseau, directeur des ventes, poste 7276
Christian Guinard, poste 7271
Sylvain Joubert, poste 7272
Sylvain Lalonde, poste 7576
Représentant hors-Québec et aux États-Unis :
Jacques Long, tél. : (905) 335-5700, téléc. : (905) 335-5001
courriel : [email protected]
Administration
Jocelyne Gareau
Secrétaire
Ginette Blondin
Tirage et abonnement
Marie-Josée Rheault
Impression
Solisco inc.
Séparation de couleurs
Préimpression Ad Hoc Le Groupe
Dépôts légaux
Bibliothèque nationale du Québec
3e trimestre 1980
Bibliothèque nationale du Canada
ISSN 0228-1686
Courrier 2e classe, enr. no 5066
Dans la présente publication, le générique masculin est
employé sans discrimination
et uniquement dans
le but d’alléger le texte.
Envoi de poste-publication
enregistrement 1443151
Inc.
Mot du président / A Word from the President . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Mot du directeur général / A Word from the General Manager . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Messages de nos actionnaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
1. L’ENTREPRISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Consolidation des expertises. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Le PATLQ en chiffres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Conseil d’administration 2003-2004 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Le partenariat – la clé du succès du PATLQ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Développer ensemble une meilleure expertise individuelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
L’équipe Érablot – Mieux faire progresser nos clients . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Une technologie de pointe en appui à vos décisions d’affaires . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Rayonnement du PATLQ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
2. LA CLIENTÈLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Le PATLQ vous accompagne dans votre formation continue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Inscriptions au PATLQ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Sommaire des troupeaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Options de service selon la taille du troupeau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Portrait canadien des troupeaux laitiers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
3. LA PRODUCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Normes de l’industrie et fiabilité des données. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
3.1 Évolution de la production laitière des troupeaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
3.2 Production moyenne individuelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
3.3 Meilleures productrices (MCR). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
3.4 Moyennes de production par région agricole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
3.5 Progression du rendement en lait des troupeaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
3.6 Progression des MCR des troupeaux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
3.7 Entreprises laitières ayant une MCR supérieure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
3.8 Les meilleurs troupeaux en 2003 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Vos contacts au PATLQ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Identification – page couverture et page 63. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
4. LA RÉGIE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Moyennes de production et de régie – décembre 2003 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Service-conseil – Témoignage, Ferme Marnipel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Les IPT 99 de l’an 2003 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Statistiques selon le niveau de production par strates . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
IPT – Témoignage, Ferme Jaquet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
IPT – Témoignage, Ferme Roger Bédard et Fils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
IPT – Témoignage, Ferme Cristallina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Production biologique – Témoignage, Ferme Marierre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Production biologique – Un progrès rapide. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Service-conseil bio – De plus en plus de producteurs intéressés . . . . . . . . . . . . . . . . 53
La réforme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Le confort des vaches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Les coûts d’alimentation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Quantités consommées, par race . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Reproduction– Encore du chemin à faire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Ingrédients composant la ration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Azote et phosphore – Haute production = moins de rejets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Croissance des génisses – Nouvelles courbes actualisées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Pic et persistance selon le niveau de production . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Analyse de l’eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Qualité du lait. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Secteur caprin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Remerciements et Liste des annonceurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Glossaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73