Table des matières

Table des matières
PROGRAMME D’ANALYSE DES TROUPEAUX
LAITIERS DU QUÉBEC
555, des Anciens-Combattants
Ste-Anne-de-Bellevue, Québec H9X 3R4
514-398-7880 www.patlq.com
Rapport de production 2001
Publié en collaboration avec la revue
Le producteur de lait québécois
PATLQ
Président du conseil
Gilbert Rioux
Directeur général
Bertrand Farmer, agr.
Comité de gestion et service à la clientèle
page 14
Remerciements aux collaborateurs
et liste des annonceurs
page 96
Page couverture
Bruno Latour, Ferme Latoural, St-Blaise; Daniel Lefebvre,
équipe de R&D du PATLQ; Tim Mann, technicien senior,
laboratoire du PATLQ; Photos : Studio Yvon Latreille
Dépôt légal
Bibliothèque nationale du Québec
ISSN 1496-9467
Volume 22, numéro spécial, mai 2002
Revue mensuelle publiée 10 fois par année par la
Fédération des producteurs de lait du Québec.
Distribuée à 12 355 exemplaires, 19,55 $ par année,
29,34 $ pour 2 ans et 39,11 $ pour 3 ans.
Rédaction, publicité, tirage
Revue «Le producteur de lait québécois »
555, boulevard Roland-Therrien
Longueuil, Québec J4H 3Y9
Tél.: (450) 679-0530 Fax: (450) 679-5899
Courriel: [email protected]
Site Web de la FPLQ : www.lait.org
Directeur
Daniel Boulanger
Responsable de la Fédération et rédacteur en chef
Jean Vigneault
Journaliste et secrétaire de rédaction
Annie Lasnier
Conception graphique
Groupe Charest inc.
Publicité
Tél. : (450) 679-8483
Réal Loiseau, directeur des ventes, poste 7276
Christian Guinard, poste 7271
Sylvain Joubert, poste 7272
Sylvain Lalonde, poste 7576
Représentant hors-Québec et aux États-Unis :
Jacques Long, tél. : (905) 335-5700, téléc. : (905) 335-5001
courriel : [email protected]
Administration
Jocelyne Gareau
Secrétaire
Ginette Blondin
Tirage et abonnement
Micheline Courchesne
Impression
Solisco Imprimeurs
Séparation de couleurs
Préimpression Ad Hoc Le Groupe
Dépôts légaux
Bibliothèque nationale du Québec
3e trimestre 1980
Bibliothèque nationale du Canada
ISSN 0228-1686
Courrier 2e classe, enr. no 5066
Dans la présente publication, le générique masculin est
employé sans discrimination
et uniquement dans
le but d’alléger le texte.
Envoi de poste-publication
enregistrement 1443151
Inc.
RAPPORT DE PRODUCTION 2001 DU PATLQ
1. L’ENTREPRISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
35 ans d’excellence… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Mot du président / A Word from the President . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Mot du directeur général / A Word from the General Manager . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Messages de nos actionnaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Le conseil d’administration 2001-2002 du PATLQ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Le comité de gestion du PATLQ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Le PATLQ en chiffres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Nouvelles technologies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Le partenariat Agri-Lacta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Service-conseil spécialisé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Formation du personnel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Rayonnement du PATLQ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
2. LA CLIENTÈLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Inscriptions au PATLQ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Sommaire des troupeaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Portrait canadien des troupeaux laitiers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
3. LA PRODUCTION LAITIÈRE EN 2001. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Nouvelles normes : une responsabilité partagée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
3.1 Évolution de la production laitière des troupeaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
3.2 Production moyenne individuelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
3.3 Meilleures productrices (MCR) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
3.4 Moyennes de production par région agricole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
3.5 Progression du rendement en lait des troupeaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
3.6 Progression des MCR des troupeaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
3.7 Entreprises laitières ayant une MCR supérieure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
3.8 Les meilleurs troupeaux en 2001 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
4. LES SERVICES DE RÉGIE DE TROUPEAUX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Ferme des Mésanges : améliorer la régie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Viser une production de 10 000 kg et plus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Moyennes de production et de régie pour 2001 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Les IPT 99 de l’an 2001 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Ferme Bergelain : un IPT 99 depuis quatre ans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
La réforme en 2001 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
La nutrition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
La reproduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Ferme C. L. Fortin : il faut commencer par les génisses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Qualité du lait . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Ferme LGCR : comment j’ai diminué mon CCS à 120 000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Production caprine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Remerciements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Liste des annonceurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Glossaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69