Du bout des doigts ou à partager Charcuteries maison Soupe et

Du bout des doigts ou à partager
Nos minipogos de chorizo*
7
Moutarde baseball
Our mini chorizo pogos, yellow mustard
Calmars frits*
13
Mayonnaise épicée
Fried calamari, spicy mayonnaise
Boudin maison
13 / 22
Boudin noir, gel d'argousier, noisettes, sauce aux cèpes, mâche
Homemade black pudding, sea-buckthorn jelly, hazelnuts, ceps sauce, mâche
Carpaccio de bœuf
16
Vinaigre de Banyuls à l’échalote, roquette, tomates confites, parmesan, pignons de pin, chips de pain fumé
Beef carpaccio, shallots Banyuls vinegar, arugula, candied tomatoes, Parmesan, pine nuts, smoked bread chips
Ceviche de pétoncles
15
Purée de mangue, oignons marinés, cancha frit, coriandre
Scallop’s ceviche, mango puree, marinated onions, fried cancha, coriander
Gravlax de saumon façon kimchi
15
Salsa verde, sauce huancaina, orange, sésame, quinoa soufflé
Salmon gravlax, huancaina sauce, orange, sesame, quinoa pop corn
Pieuvre grillée tandoori masala
18
Palourdes, couscous, sauce maltaise
Grilled masala tandoori octopus, clams, couscous, maltese sauce
Charcuteries maison
1 choix : 6 / 2 choix : 11 / 3 choix : 16 / 4 choix : 21
Rillettes de porc ; mousse de foie de volaille ; saucisson ; charcuterie du jour
Homemade charcuteries: pork rillette; chicken liver mousse; dried sausage; charcuterie of the day
Soupe et salades
Soupe selon le marché
p /m
Soup of the day
Salade mélangée
7
Vinaigrette balsamique herbes échalote
Mixed salad, balsamic herbs shallots vinaigrette
Boston entière
17
Vinaigrette barigoule, artichauts, orange, bresaola, amandes
Whole boston, barigoule vinaigrette, artichokes, orange, bresaola, almonds
L’incontournable betteraves et chèvre chaud*
17
Roquette, raisins, pacanes
The famous beets with warm goat cheese, arugula, grapes, pecans
La César signature des Enfants Terribles*
12 / 18
Quartiers de romaine, chips de prosciutto, parmesan, croutons à l’ail, sauce au yogourt
Enfant Terribles’ Signature Caesar salad, romaine lettuce, prosciutto chips, Parmesan, garlic croutons, yogurt sauce
Avec poulet grillé
+ 9
With grilled chicken
Plateau de fruits de mer
Selon l’arrivage — informez-vous auprès de votre serveur
p /m
Seafood platter — depending on the catch, please ask your waiter
Tartares
Tartare de saumon*
15 / 26
Frais et mi-fumé, coriandre, jalapeño, citron vert, purée d’avocat, tostada
Fresh and half-smoked salmon, coriander, jalapeño, lime, avocado purée, tostada
Tartare de bœuf*
15 / 26
Taillé au couteau, garniture classique, estragon, œuf de caille, champignons marinés, pain fumé
Knife-cut beef tartare, classic garnish, tarragon, quail's egg, marinated mushrooms, smoked bread
Plats
Spaghetti Pomodoro*
22
Sauce tomate et basilic, Burrata
Tomato and basil sauce, Burrata
Macaroni au fromage*
12 / 16
Cheddar, gouda, parmesan
Mac 'n' cheese
Macaroni à la viande*
12 / 16
Mac 'n' meat
Fish ’n’Chips*
19
Morue fraîche, salade de chou rouge, pomme, menthe
Fresh cod, red cabbage slaw, apple, mint
Saumon poêlé
26
Bulgur, concombre, pamplemousse, kale, edamame, caramel orange et poivre vert, aneth
Seared salmon, bulgur, cucumber, grapefruit, kale, edamame, orange and green pepper caramel, dill
Côtes levées de porc*
25
Cuites lentement puis grillées, sauce BBQ maison, salade de chou, frites maison
Pork ribs slowly cooked then grilled, homemade BBQ sauce, coleslaw, homemade fries
Contre-filet de veau grillé**
28
Salade panzanella à la pieuvre, jus de viande
Grilled veal sirloin, octopus panzanella salad, meat jus
Bavette de bœuf AAA grillée 9 oz
26
Beurre Maître d’hôtel, frites maison
Grilled 9 oz AAA beef flank steak, Maître d’hôtel butter, homemade fries
Pâté chinois*
21
Joue de bœuf braisée, huile de truffe, crème de maïs, purée de pommes de terre
Braised beef cheek, truffle oil, creamed corn, potatoe purée
Burgers
Bœuf AAA*
15
Laitue, tomate, oignon rouge, cornichon, frites maison
AAA Beef, lettuce, tomato, red onion, pickle, homemade fries
Bacon
+ 1
Cheddar
+ 2
Poutine
+ 6
*Les classiques des Enfants Terribles
** Plats servis seulement le soir
Chef exécutif : Simon Laborde